Ketogén diéta

A keto diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely fehérjetermékeket, dióféléket és alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket tesz lehetővé. Itt olvashatja el, hogyan működik pontosan a ketogén étrend, és milyen előnyei és hátrányai vannak.

ketogén

Ketogén étrend: mi is ez pontosan és hogyan működik?

Az energia megszerzése érdekében a test először visszaesik szénhidrátkészletébe, az úgynevezett glikogénkészletbe. Ha ezt a memóriát felhasználják, akkor éhes állapotban megpróbálja energiát termelni a test saját zsírsavaiból - különösen az agy számára. Ez a folyamat folyamatban van Ketózis hívott. A cél ketogén étrend Tehát arról van szó, hogy a test zsírtartalékait használja fel energiatermelésre, és a gyomor, a csípő és a fenék zsírja lebomlik. Ha folyamatosan szénhidrát nélkül járunk, vagy ha további erőforrásokat biztosítunk testünknek fehérje formájában, akkor a test saját zsírjai folyamatosan csökkennek, és lefogyunk.

A keto diéta második és szintén fontos eleme a zsír: a magas bevitel célja, hogy jelezze a test számára, hogy a zsírtartalékaiba kerülhet, mert rendszeresen feltöltődik. Az energiaforrások aránya 70–80% zsír, 20–25% fehérje és öt% vagy kevesebb szénhidrát. A keto diétát tehát szénhidrátmentes étrendnek nevezhetjük.

Ott a testnek először fel kell használnia szénhidrátkészleteit, mielőtt eljutna a zsírtartalékokba, az összes szénhidrát kikerül a menüből. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben ez magában foglalja az olyan ételeket, mint a tészta, a kenyér, a burgonya és a cukor. Fehérje-gazdag étel, sok fehérjével, nem túl sok hússal, sok zöldséggel és jó zsírral a diéta fő alkotóeleme. Ha gyümölcsről van szó, a legjobb bogyókat használni, mivel nagyon kevés fruktózt tartalmaznak. Az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek fogyasztása különösen fontos a ketogén étrend során, különben emésztési problémák gyorsan felmerülhetnek. Ügyeljen arra, hogy elegen igyon, hogy a méreganyagok kiürüljenek a testéből, és a belek elfoglaltak legyenek. Általában ezt a táplálkozási formát viszonylag könnyű beépíteni a mindennapi életbe, mivel főleg a rossz szénhidrátok elkerüléséről szól.

A ketogén étrend tipikus napja így nézhet ki:

  • Reggel egy kvark gyümölcsökkel, teáskanál lenmagolajjal
  • ebédre omlett sajttal
  • este olívaolajjal öltözött saláta és steak

Ha a szénhidrátokról való lemondás túl nehéz (eleinte), vagy túl sok teljesítményvesztést érez, akkor félnapos keto diétát is folytathat: Reggel és ebédidőben vannak szénhidráttartalmú ételek, és a nap hátralévő részében következetesen kerülik a szénhidrátokat.

Kinek szól a ketogén étrend?

A ketogén étrend általában nem mindenki számára megfelelő. Azoknak az embereknek, akiknek már vannak bizonyos egészségügyi problémáik, tartózkodniuk kell ettől a diétától, vagy lehetőség szerint orvos felügyelete mellett folytatniuk. A ketogén étrend nem alkalmas alacsony testsúlyú embereknek, terhes nőknek, krónikus stresszel küzdő embereknek, alvási problémákkal küzdőknek, emésztési vagy pajzsmirigy-problémákkal, májcirrhosissal és menstruációs rendellenességekkel küzdőknek.

Az étrend különösen hasznos lehet más betegségek esetén - például a ketogén étrend segíthet éhezni a rákos sejteket. Az epilepszia, az Alzheimer-kór vagy a sclerosis multiplex szintén részesülhet a ketogén étrendből. Kérjük, előzetesen beszélje meg ezt orvosával!

Az egészséges zsírok fontosak

Ha délutáni vagy reggeli mélypont lép fel, a Extra adag zsír segítsen újra elindulni. Az avokádó és a dió kiváló minőségű zsírforrás. Az olajos halaknak, például a lazacnak ebédidőben vagy este is szerepelnie kell az étlapon.

A keto étrend előnyei

  • a ketogén étrend könnyen megvalósítható a mindennapi életben
  • Az étteremben is többnyire szénhidrát nélküli ételek vannak, vagy összeállíthatja az ételt
  • a test gyorsan lebontja a zsírt
  • az inzulinszint csökken - nincs étvágy
  • a cukor és szénhidrát utáni vágy egy idő után elvész
  • a ketogén étrend elegendő energiát biztosít a testmozgáshoz és a testmozgáshoz
  • A fogyás fázisa után az étrend nagyon jól átalakítható a táplálkozás adaptált formájává

A Keto-diéta hátrányai és kockázatai

  • A többi étrendhez hasonlóan a kiegyensúlyozatlan étrend a teljesítmény csökkenéséhez vezethet
  • Azok, akik túl kevés zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, gyorsan székrekedéssel küzdenek
  • kellemetlen halitózis gyorsan kialakulhat
  • a jól ismert jo-jo hatás a diéta befejezése után lehetséges, ha visszaesik a régi szokásokba
  • A ketontestek ketoacidózishoz vezethetnek, ami a test életveszélyes savanyulása!
  • A szív- és érrendszeri betegségek kockázata növekszik, mivel a koleszterinszint általában emelkedik
  • A magas zsír- és fehérjetartalmú étrend megterhelheti a májat és a vesét

A keto diéta vegetáriánus és vegán is

Még azok is követhetik a keto étrendet, akik teljesen nélkülözik az állati eredetű ételeket, mert dióból vagy diólisztből különféle ételek készíthetők. Ellenkező esetben a vegánok és a vegetáriánusok ugyanazokat a gyümölcsöket és zöldségeket fogyaszthatják, és fehérjét vagy fehérjepótlókat fogyaszthatnak. Mindig keresse meg a helyettesítő termékek összetevőit, mert ennek az étrendnek az alacsony szénhidráttartalmú vagy nem szénhidráttartalma van a középpontban. Ezek a lisztek kevés szénhidrátot tartalmaznak:

  • Guar gumi
  • Szentjánoskenyér babgumi
  • Diólisztek
  • Szezámliszt
  • Kenderliszt