Ketogén étrend - kezelés, hatások és kockázatok
A Ketogén diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend, rendkívül alacsony szénhidrátfogyasztással. A diéta során az anyagcserét úgy állítják be, hogy az ellátja a testet a szállított zsírok energiájával.
Tartalomjegyzék
Mi a ketogén étrend?
A ketogén diéta a népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrend legszélsőségesebb formája. Rendkívül alacsony szénhidrátfogyasztáson alapul.
Szénhidrátok egyáltalán nem fogyasztása szinte lehetetlen, mivel még a nagyon alacsony szénhidráttartalmú ételek, például a különféle zöldségek, tojások vagy tejtermékek is tartalmaznak bizonyos mennyiségű szénhidrátot. Ehelyett a ketogén étrend során az energia nyerhető az ételből sok fehérje és zsír révén. A napi kalóriaigény szükségszerűen valamivel alatta marad a ketogén étrendnek, mivel ez a diéta is csak negatív energiaháztartással működik.
A ketogén étrend neve a ketózis állapotából származik, amelybe a szervezet ilyen alacsony szénhidrátbevitel mellett jut. Ez az állapot összehasonlítható az éhezési anyagcserével. A ketózisban a zsírok a májban ketontestekké alakulnak, amelyeket a test alternatív energiaforrásként használhat fel. Különböző elnevezésű diéták, amelyek ugyanazon az elven működnek, azok Anabolikus étrend vagy a Atkins diéta, amelyet feltalálójáról neveztek el.
A ketogén diéta aligha kivitelezhető állandó táplálkozási formaként. Rövid távon azonban nagyon sikeres volt.
Funkció, hatás és célok
A szénhidrátok, mint elsődleges energiaforrás helyett, a táplálkozás ezen formája a fehérje mellett egyre inkább a zsírra épül. A ketogén étrend hívei hangsúlyozzák, hogy csak a zsírok nélkülözhetetlenek a test számára, mivel csak azok szükségesek a szervek működéséhez, megújulási folyamataihoz és a sejtfalakhoz.
Mivel a szénhidrátok miatt a szervezet raktározza a vizet, a szénhidrátok elkerülése következtében a ketogén étrend első napjaiban a test rengeteg súlyt veszít víz formájában. Ez a gyors siker a skálán növeli a motivációt, de még nem szabad valós csökkenésnek tekinteni.
Normális étrend mellett a szervezet energiájának nagy részét szénhidrátokból nyeri. A ketogén étrend célja a test adaptálása úgy, hogy az visszahulljon a zsírlerakódásokra. A magas fehérjebevitel az izmok védelmét szolgálja, amelyekből fehérje hiány esetén a test könnyen energiát meríthet.
Ha a szervezetnek hosszú ideig nem áll rendelkezésre elegendő szénhidrát, akkor a szervezet anyagcseréje megváltozik, mivel más energiaforrások felhasználására kényszerül. Elegendő zsírbevitel mellett ketontestek képződnek az ételben található zsírsavakból, amelyeket a test energiahordozóként használhat fel. A ketontestek kialakulása a májban történik. Az agy és az izmok is elláthatók ezzel az alternatív energiaformával. Ebben a szakaszban a test már a kívánt metabolikus állapotban van, a ketózisban.
A ketogén étrend egyik kulcsszava az inzulin. Ez a hormon szabályozza a vércukorszintet. Minél több glükóz van a vérben, annál több inzulint kell felszabadítania a szervezetnek. Az inzulint azonban hizlaló hormonnak tekintik. Ha a szervezet glikogénkészletei már megteltek, és a szénhidrátok meghaladják az élelmiszer által igényelt mennyiséget, akkor ez a felesleg az inzulin segítségével átalakul a nem szeretett zsírlerakódásokká: Az inzulin stimulálja a zsírsejtekben a lipoprotein lipáz enzimet, amely a A test kedvez.
Nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén viszont a vércukorszint alig emelkedik, ami azt jelenti, hogy kevesebb inzulint kell termelni. Ennek további előnye, hogy a folyamatosan alacsony vércukorszint megakadályozza az étvágyat, ami nagyon megkönnyítheti a diétát.
A gyógyszerét itt találja
Kockázatok, mellékhatások és veszélyek
A ketogén étrend sok sportoló számára - különösen az állóképességi sportolók számára - kevésbé alkalmas. Az intenzív edzéshez teljes glikogénkészletekre van szüksége. Ezeket csak elegendő szénhidrátbevitel útján lehet elérni. Bár a test képes átalakítani a fehérjék és zsírok egy részét glükózzá, ez az arány nem elegendő ahhoz, hogy az intenzív sportolási egységek során elegendő energiát biztosítson a test számára. A harmadik kockázati csoportot az 1-es típusú cukorbetegek képviselik, akik diétával próbálják kontrollálni betegségüket. A ketoacidózis veszélye itt nagy. Ezt a kockázatot azonban csökkenti az inzulinkezelés.
Az emberek minden csoportjában előforduló mellékhatások közé tartoznak a pszichológiai panaszok, például hangulatváltozások vagy fáradtság, valamint székrekedés, vesekövek vagy a csontsűrűség csökkenése. A mikrotápanyagok hiánya is gyorsan előfordulhat, mivel nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség túl magas szénhidráttartalmat tartalmaz a ketogén étrendhez. Azoknak az embereknek, akik a ketogén étrendre általános és tartós rosszullétet reagálnak, olyan étrendet kell keresniük, amely jobban megfelel nekik. Tehát a ketogén étrend nem mindenkinek való.
dagad
- Biesalski, H.-K. és mtsai: Nutritional Medicine. Thieme, Stuttgart, 2010
- Hahn, J.-M.: Belgyógyászati ellenőrzőlista. Thieme, Stuttgart, 2013
- Kasper, H., Burghardt, W.: Táplálkozási orvoslás és dietetika. Urban & Fischer, München, 2009
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A MedLexi.de oldalon nem csak az egészségről, az orvostudományról és a wellnessről publikálunk, hanem a jelenlegi orvosi kutatás és az orvostechnika iránt is lelkesen. Örömmel kutatjuk az emberi jólétre és egészségi állapotára vonatkozó összes témát, és a nagyközönség számára magas újságírói követelményekkel magyarázzuk az összetett orvosi kérdéseket.
Tantárgyaink orvosi szakértői ismeretei segítenek abban, hogy érthető ismereteket készítsünk az Ön egészségére. Kíváncsian vizsgáljuk meg a kérdéseket, ellenőrizzük őket a jelenlegi kutatások alapján, és áttekintjük a napi orvosi gyakorlatot is. Az orvos és a beteg közötti tudás közvetítőinek tekintjük magunkat.