Ketogén kenyér receptje - Nobelium Center
Makrotápanyagok 1 szeletre
Szénhidrátok: 1,75 g
Makroelemek/100 g
Fehérje: 25 g
Készítmény: 7 perc.
Főzés: 1h10
Amikor elkezdünk ketogént fogyasztani, attól tartunk, hogy fel kell adnunk a kenyeret, ami központi jelentőségű francia kultúránkban. Vannak nagyon keto receptek, amelyek közel állnak. Természetesen a gluténmentes morzsa nem lesz olyan szellős, mint egy bagetté. De ebben a receptben a ropogás jelen lesz, és ha betartja a gyengéd főzésre vonatkozó ajánlásokat, akkor előnyös lehet a lenmagban található omega-3 is.
Érdemes a klasszikus kenyeret kicserélni a keto kenyérre: egy szelet normál kenyér 20 g szénhidrátot (60 g szénhidrát/100 g), míg egy szelet keto kenyér csak 1,75 g-ot tartalmaz. !
Egyszerre csak egy szeletet vegyen be.
Vigyázzon a bolti "ketogén kenyerekkel" - ezek gyakran sok megkérdőjelezhető összetevőt tartalmaznak, mint például a borsófehérje. Ezek ultrafeldolgozott élelmiszerek, amelyek nem ajánlottak.
Hozzávalók 1 kenyérhez
- 6 tojás
- 200 g őrölt mandula
- 150 g barna vagy szőke lenmagpor (3,3 g szénhidrát/100 g)
- 50 g magkeverék: főleg tök, valamint néhány napraforgó- és szezámmag.
Megjegyezni: a tökmag kevésbé gazdag szénhidrátban (2,7 g/100 g), míg a napraforgó- és szezámmag 20 g/100 g. Vigyázzon, ne éljen vissza vele !