Ketogén vs.
Ketogén és anabolikus étrend - különbségek és hasonlóságok
A ketogén és az anabolikus anyagokat gyakran ugyanabban az értelemben használják. De ez nem feltétlenül igaz. Ebben a cikkben megmagyarázzuk az étrend mindkét típusát, és megvitatjuk a hasonlóságokat és különbségeket a következtetés levonása érdekében.
Gyakori ellenség: szénhidrátok
Az étrend mindkét formában van egy közös: nevezetesen annak felismerése, hogy a rendkívül alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend zsírvesztéshez vezet. Még akkor is, ha sokan feltételezik, hogy a zsír automatikusan zsírhoz vezet a testben - ez nem egészen olyan „logikus”! A szénhidrátok esetében ez így van: A szénhidrátok elsősorban az üzemanyag, amelyet teste működtet. Most az a helyzet, hogy a tested nem tudja mindig felhasználni az összes üzemanyagot. Különösen manapság a munka nagy részét ülve végzik, ami lényegesen alacsonyabb energiafogyasztáshoz vezet. A test nem tudja elraktározni azt, ami energiában megmaradt. Ezért a test a fennmaradó szénhidrátokat egy másik, tárolható formává alakítja, nevezetesen a zsírrá.
Mindkét étrend egyik alapja tehát a szénhidrátbevitel rendkívüli csökkentése, az étkezés kb. 5% -ára, ennek a mechanizmusnak a megszakítása érdekében. Ha a szénhidrátellátás megszakad, a test visszaesik a zsírtartalékokon, hogy energiát nyerjen - és a zsírvesztés automatikusan fokozódik.
Közös cél: ketózis
A ketogén és az anabolikus étrend célja a ketózis vagy ketolízis néven ismert állapot kiváltása. Ez akkor fordul elő, amikor a szervezet az élelmiszer-bevitel révén már nem tudja kielégítően kielégíteni a glikogénre, az egyik legfontosabb szénhidrátra, többek között az agyműködésre vonatkozó igényét.
Annak érdekében, hogy továbbra is garantálni tudja az energiaellátást, a test ehelyett a zsírtartalmait használja fel. A zsír átalakul úgynevezett ketontestekké. Ezek helyettesítik a glikogént és biztosítják az agy ellátását.
Amíg a ketózis állapota fennáll, a test zsírtartalékai sokkal jobban kimerülnek, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend nélkül.
A ketózis általában olyan állapot, amelyet a szervezet éhezési időszakokra szán. Ugyanakkor a ketózis célja az olyan energiafogyasztók csökkentése is, mint az izmok. Ennek megakadályozása érdekében az étrend nagyon magas zsír- és mérsékelt mennyiségű fehérjét tartalmaz.
Ketogén vs. Anabol: Mi a különbség?
Mint láthatjuk, az anabolikus és ketogén étrendben közös a ketózis, amely a zsírvesztés alapvető építőköve. De van néhány különbség is.
Anabolikus étrend: ketogén szakaszban
Kezdjük az anabolikus étrenddel. Van egy oka annak, hogy tartalmazza az „anabolikus” szót, amelyet egyébként az úgynevezett „anabolikus szteroidok” -ból ismerünk. Valójában az anabolikus étrend testépítő és sportolói körökből származik, és ott elsősorban azzal a céllal működtetik - hogy a versenyek előtt rövid ideig stimulálja a zsírégetést a kívánt meghatározott izmok leleplezése érdekében, és ugyanakkor az "éhezési módot" korlátok között tartsa a fáradságosan edzett izomtömeget a test nem bontja le.
Az anabolikus étrendre jellemző, hogy két szakaszra oszlik:
- 1. fázis - 5-6 nap: A szénhidrátbevitel rendkívüli mértékben, az élelmiszer teljes bevitelének körülbelül 5% -ára csökken, míg az étel 60% -ának zsírokból kell állnia, és az ételek 30-35% -ának fehérjékből kell állnia. A teljes kalóriamennyiségnek mindig a tényleges kalóriaigény alatt kell lennie. Ez jelzi a test számára, hogy meg kell támadnia zsírtartalmait, vagy ketózis állapotot kell előidéznie.
- 2. fázis: Az úgynevezett „töltési napokat” 1-2 napra illesztik be: az étel 60% -ának szénhidrátból, 30–40% zsírból és csak 10-15% -ban fehérjéből kell állnia. Ráadásul ezekre a napokra nincs kalóriahatár. Ez a fázis a test glikogénkészleteinek feltöltésére és az izomnövekedés serkentésére szolgál. Ez az izomnövekedés anabolikus folyamat néven ismert, innen származik az „anabolikus étrend” elnevezés.
Ezután visszatér az 1. fázisra, és váltogatja a fázisokat. A sportot lehetőség szerint mindkét szakaszban gyakorolni kell, lehetőleg naponta.
Az anabolikus étrend elve a ketogén és az anabolikus fázis váltakozásának sémáját követi, ezáltal csökkenti a zsírt és növeli az izmokat. A megnövekedett glikogénellátással rendelkező „terhelési napokban” egy úgynevezett szuperkompenzáció is zajlik: a korábban teljesen kiürült glikogénkészletek a szokásosnál nagyobb mértékben megtelnek. Ezáltal javul az izmok állóképessége, ezért van anabolikus étrend Nagyon népszerűvé teszi a sportolókat.
Az anabolikus étrend előnye, hogy a napok betöltése sok ember számára megkönnyíti a labdán maradását. Az anabolikus étrend hátránya azonban az, hogy az erőteljes és hirtelen változások miatt nagy megterhelést jelent a szervezet számára, és nem alkalmas meglévő krónikus betegségek esetén.
Ketogén étrend: A folytonosság kulcsfontosságú
A ketogén étrendben nincsenek fázisok. A cél itt inkább a test energiaigényének hosszú távon történő kielégítése, elsősorban a zsír és nem a szénhidrátok révén. Az anabolikus étrendben csak átmenetileg bekövetkező ketózisnak véglegesen a ketogén étrendben kell végbemennie, és normális állapotba kell válnia. Ezért is nevezik ketogén étrendnek, mivel a glükóz helyett a ketontesteken keresztüli energiaellátásnak állandóan és nemcsak szakaszosan kell történnie.
A célok és a célcsoportok szintén különböznek a ketogén étrendtől. Míg az anabolikus étrendet elsősorban erősítő sportolóknak és testépítőknek szánják, de nem alkalmas meglévő krónikus betegségekre, a ketogén étrendet néha bizonyos betegségek kezelésére is használják, és orvos írja elő.
A ketogén étrend segíthet a cukorbetegségben. Mivel a szénhidrát anyagcserét itt zavarja az elégtelen inzulinbevitel, a csökkentett szénhidrátbevitel nagyon előnyös lehet. Haladékot ad a testnek, mert a cukorbetegségre jellemző vércukor-csúcsok nem fordulnak elő. Néha a hasnyálmirigy olyan jól gyógyulhat, hogy a cukorbetegség teljesen meggyógyul.
A kezelés másik területe az epilepszia. A ketogén diéta jelentősen csökkentheti az epilepsziás rohamok gyakoriságát. Az olyan betegségeket, mint az Alzheimer-kór, a ketogén étrend is enyhítheti.
Összességében elmondható, hogy a ketogén étrend természetesen mindazok számára is alkalmas, akik tenni akarnak az elhízásukért és az egészségükért.
Mint látható, mind az anabolikus, mind a ketogén étrend ketózison alapul. A táplálkozási formák azonban különböző célokat és célcsoportokat követnek. Míg az anabolikus étrend rövid távon sikeres a testépítésben, a ketogén étrend egy hosszú távú táplálkozási forma, amely állandó energiaellátást biztosít a zsírbevitel révén - és így támogatja az egészséges testsúly fenntartását mindenki számára - akár sportolók, akár nem sportolók.