Kevésbé nitrogénben gazdag élelmiszerek a Paysan Breton folyóiratnak
Az 1970-es években a vizsgálati eredmények a juh-bárányoknak szánt takarmányokban az összes nitrogén anyag (TMA) optimális szintjét kb. 17-18%/bruttó kg-ban határozták meg. Az alábbiakban a növekedési és fogyasztási indexeket büntették meg. Ez ma már nem igaz. 15% nagyságrendű MAT-szintű ételeket lehet használni, amennyiben azok 100 g PDI-t tartalmaznak bruttó kilogrammonként. Valójában, ha az étrend némileg korlátozza a nitrogént a magas igényű bárányok esetében, az állat képes ezt korrigálni a nitrogén-kibocsátás egy részének újrafeldolgozásával a szervezete megfelelő működése érdekében.
