Ki gondolta volna, hogy vékony több zsíron keresztül
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Ki gondolta volna.: Hajoljon át több zsíron
SIEGLINDE NEUMANN-tól
A zsír jobb, mint hírneve szerint Dr. Nicolai Worm: "Kövérre van szükségünk ahhoz, hogy hosszú távon karcsúak legyünk."
A zsír rossz, a zsír hízik! 30 éve a tejszínt és a szalonnát mint a legnagyobb hizlaló ételeket jelöltük meg, vaj helyett margarint tettünk a kenyérre, alacsony zsírtartalmú tejet ittunk a kalóriák megtakarítása érdekében. Minden - kérlek, ne kövér.
"Pontosan ez a hiba tette masszívan kövérsé" - állítja táplálkozási szakember dr. Nicolai Worm. „Kövérre van szükségünk ahhoz, hogy egészségesek és karcsúak legyünk!” A táplálkozási szakember („Én magam is kövér voltam, étkezési rendellenességet nem szenvedő gyermek voltam”) gyökeresen tisztázza az összes táplálkozási mese legmakacsabbját.
. nem feltétlenül olívaolaj. Az olajos halak - makréla, hering, lazac - értékes omega-3 zsírsavakat szolgáltatnak. Ha nem szereti a halat, akkor gyakrabban használjon lenolajat, dió- vagy repceolajat a hiány pótlására. Ugyancsak fenntarthatatlannak tartja a "növényi zsírok egészségesebbek, mint az állati zsírok" általános szabályt. Fontosabb az (egészséges) telítetlen és telített zsírsavak aránya - baromfihoz 70–30, sertéshúshoz 60:40, szarvasmarhához 50:50.
Számos táplálkozási szakember számára a vaj, amely régóta ráncolt, és az igazságtalanul csúfolt zsírok élén áll. Az állítólagos karcsúsító termék margarin ugyanannyi kalóriát tartalmaz 100 grammra. A növényi olajok ipari keményedése által okozott káros transzzsírok már nem a minőségi margarinokban, hanem a glicidil-észterekben találhatók meg. Dr. Féreg: "Személy szerint évek óta nem nyúltam a margarinhoz."
A zsír soha nem volt rossz, mondja az 59 éves férfi: „Ez egy félreértés a táplálkozástudomány ősi koraiból. A téves feltételezés csak azért érvényes, mert a magas kalóriatartalmú zsír (9 kalória/gramm) teszi a logikussá "a tányéron lévő zsír a szív zsírját" ötletet.
„Ma már tudjuk: A zsírok létfontosságúak a szív, az agy és az idegek számára. A több zsír kielégíti és feltölti önt. ”„ Túl sok cukrot és keményítőt fogyasztunk ülő, tehetős társadalmunkban. Vércukor-tüskéket produkálnak, ami étvágyat és jojó-hatást vált ki. Különösen alacsony zsírtartalmú „könnyű” diétával nagyobb súlyt hízunk, mint zsírral. Azok, akik szeretik a diót vagy a zsíros sajtot, kevesebb kalóriával rendelkeznek a nap végén. "
Felhívása: bízzon a jó ízlésben. Több zsír, fehérje, zöldség, saláta (rost, víz). Cserébe spóroljon a cukorral és a keményítőtartalmú köretekkel (tészta, kenyér). Tiszta karcsú teljesítmény: lédús steak (tojásfehérje) zsíros peremmel, zöldségekkel vagy salátával, desszertsajthoz alma vagy körte helyett fagylalt helyett.
Még a kövér szószóló sem hagy jó hajat, ha pizzáról, sült krumpliról és édességről van szó: "A sok szénhidrát és a sok zsír együtt sok kalóriát jelent kis helyen - és ez meghízik."