Ki tudja; a torta a; barátság; (Hermann vagy Joe)

Minden szerepel a címben, egy barátom arra késztette, hogy egy napon megkóstoljam ezt a süteményt, amelyet több nap alatt elkészítenek, és amelyet sütés előtt megosztunk, hogy láncot készítsünk és körbeforgassuk a tésztát. Finom, és szeretném az alapreceptet, ha valaki tudja. Köszönöm

Látni is

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

Ezt megtaláltam neked a marmiton.org oldalon
Hermann (baráti torta/kenyér)

Elkészítés: 10 nap
Főzés: 1 óra

- 150 ml olajat
- 3 tojás
- 600 g cukor
- 1 teáskanál élesztő
- 1 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál só
- 4 alma, felvágva
- 500 g liszt
- 400 ml tej

A Hermann természetes kovászból készül, amely több napig tart.
Ennek alapja a barátodtól kapott felkészülés.

A 9. nap után a készítmény 1/4-ét 3 másik embernek adja.
Ne tegye a Hermannt a hűtőbe.
Ügyeljen arra, hogy meleg legyen.
Fedje le egy ruhával, hogy lélegezzen, éljen, fejlődjön.
Ezért tegye egy nagy tálba.

N1. Nap: fogadja Hermannt.

2., 3. nap: Keverjük össze naponta többször fakanállal.

4. nap: Hermann éhes.
Táplálja meg: 200 g cukor, 125 g liszt, 200 ml tej.

5., 6., 7., 8. nap: jól keverje össze Hermannt.

9. nap: Hermann még mindig éhes.
Adja meg ugyanazt, mint a 4. napon.
Ezután különítsük el Hermant a 4-ben.

Tegyen egy részt minden tartályba.
Ajánljon fel 3-at a barátainak, és tartsa meg 1/4 részét magának.

10. nap Utoljára Hermann éhes.
A maradék kovász 1/4-ét díszítsük: 150 ml olaj, 3 tojás, 200 g cukor, 1 teáskanál élesztő, 1 teáskanál fahéj, 1/4 teáskanál só, 4 alma apróra vágva és 250 g liszt.

Jól összekeverni.
Vajd ki egy tortaformát (30 cm), szórd meg granulált cukorral.
Helyezze oda Hermannt.
Helyezze a sütőbe 1 órára, 4-es vagy 5-ös termosztáton (110–120 ° C).

Ez vicces
a lányom csinálja, így van hermannom, aki nyomja

Megadhatja a receptet?
Vagy talán adtunk neki egy részét Hermannból? A főzőedény receptje számomra nem tűnik megfelelőnek, mert nem az elejétől kezdve teszünk almát, sem tojást. Csak tej, liszt, cukor és kovász van.

Kutatási kiegészítés.
Feladta évjáratok március 11-én, 09:12 órakor

Barátság torta

A HERMANN egy természetes erjedésű tészta, amely 10 nap alatt kel fel. Az alap olyan anyag, amelyet megkapsz egy barátodtól. A 10. nap után három barátodnak is megadod, miközben az oldaladon főzöd a negyedik részt. És ne felejtsd el megadni a receptet az alappal.

Ez olyan, mint bármely más, a barátság közvetítésére.

Hogyan kell kezelni Győződjön meg róla, hogy meleg van. Fedje le egy ruhával, hogy lélegezzen, éljen, fejlődjön. Ezért tegye egy nagy tálba.

1 csésze = 150 ml víz térfogata. Az alap: 1/2 csésze liszt, 1/2 cukor és 1/2 tej, jól összekeverjük, és folytatjuk a receptet.

1. nap: megkapja Hermannt - tegye egy magas tartályba
2. nap: fakanállal keverje meg
3. nap: fakanállal keverje meg
44. nap: Adj neki egy csésze cukrot, egy csésze lisztet és egy csésze tejet
5. nap: fakanállal keverje meg
06. nap: fakanállal keverje meg
7. nap: fakanállal keverje meg
8. nap: Adj neki egy csésze cukrot, egy csésze lisztet és egy csésze tejet
09. nap: fakanállal keverje meg
10. nap: Osszuk négy részre, és osszunk szét hármat a recepttel.

Töltse ki a hátralévő műszakot:

3 tojás
3/4 csésze olaj
1 csésze cukor
2 teáskanál fahéjat és alaposan keverje össze
2 csésze őrölt mogyoró (vagy 1 csésze rumban pácolt mazsola és 1 csésze őrölt mogyoró)
2 csésze liszt
2 piros alma, reszelt és jól keverjük össze
1 tasak sütőpor

Mindent alaposan összekeverünk, és a keveréket kivajazott és lisztezett formába tesszük

Tegye a sütőbe 45 percre 1 óra 00 perckor, 6 vagy 180 termosztáttal

Ez a barátság torta !

Remélem, hogy ez a recept megfelel Önnek!
Élvezze az étkezést mindenki számára

Savanyú tészta a Hermann süteményhez Bernard Dauphin az internaute.com oldalon

"Bonne Maman" típusú lekváros edénybe tegyen 50% teljes kiőrlésű lisztet és 50% 55 lisztet, egy csipet cukrot és vizet, hogy az elegy elérje az üveg felét. Textúra: vastag palacsintatészta. Helyezzen fedelet csavarozás nélkül, mert a levegőnek képesnek kell lennie a keringésre. Keverje reggel és este 3-4 napig. Szobahőmérséklet: 20-25 ° C. Amikor erős erjedési szagot áraszt és nagyon "pezseg", dobja ki a felét, és oldja fel a térfogatot 55 liszttel, vízzel és kevés cukorral. A textúrának kissé szárazabbnak kell lennie, és jobban kell hasonlítania a kenyér tésztájához. 8-12 óra elteltével a keverék mérete megduplázódik. Kövesse a recept többi részét, vagyis a kovász fokozatos dúsítását a torta elkészítéséhez. ) Jó étvágyat !

Kiegészítők és receptek .
Az elmúlt hónapokban volt otthon egy Hermann, de bevallom, hogy a házban maradt a használata: nem ismerek senkit, akinek tovább adhatnám (kapcsolataim főzésellenesek vagy süteményellenesek), vagy diétán.)
Egyrészt azzal kezdtem, hogy a dózissal adott feltételeket nagyon alaposan tiszteletben tartva fenntartottam a jól megtervezett napok ritmusával. ami teljesen kívül esik a szokásos működési módomon. Aztán elkezdtem változtatni a dolgokon: néha 100 g cukorral vagy 150 vagy 200 cukorral frissítettem, a frissítők közti távolságra, egyszerre sokat, vagy keveset. és az összes eredmény kielégítő volt. Több lehetséges következtetés: vagy sokkal kevésbé törékeny, mint a hírneve, vagy kedvel minket, és nem akar csalódást okozni nekünk.

A tegnap elkészített utolsó két recept: egy Hermann aszalt szilvával és egy Hermann egzotikus szárított gyümölcsökkel.

Alap mindegyikhez: 250 g Hermann, 3 tojás, 200 g nehéz tejszín (amit mindig a hűtőben tartok), 250 g T55 liszt és egy tasak sütőpor. Jól összekeverni.

Szilvák: adjunk hozzá 250 g kimagozott aszalt szilvát, nagy darabokra vágva, és 3 ek narancslikőrt. SEMMILYEN CUKOR.