Kiegyensúlyozott reggeli Francia Kardiológiai Szövetség

Kezdje a napot a jobb lábán Olivia Gadenne, a Centre Hospitalier Universitaire de Lille dietetikus tanácsával.

"Ha sokáig azt mondták nekünk, hogy ez az étkezés feltétlenül elengedhetetlen, akkor most már tudjuk, hogy az ételegyensúly a nap folyamán megtörténik" - magyarázza a szakember -, és ezért a reggeli első szabálya az, hogy ne csak azt vegyük be. ha (és mikor) éhes vagy ”! Nincs étvágyad, amikor felkelsz az ágyból? Nem szabad erõszakra kényszeríteni magunkat: késleltetjük késõbb reggelre, vagy tartózkodunk.

Mit válasszon egy tökéletesen kiegyensúlyozott reggelihez ?

A reggelinek 4 elemből kell állnia.

• Az első egy ital a hidratáláshoz. Választhat ízlés szerint melegen vagy hidegen: tea, kávé, gyógytea, pohár tej vagy akár egy pohár víz. Megengedhet magának egy gyümölcslevet, de ez édes italnak számít, ezért legfeljebb napi egy pohárra korlátozódik.

• Tejtermék: joghurt, fromage blanc vagy petit-suisse, vagy akár sajt, ha jobban kedveli és értékeli a sósat.

• Gabonatermék: választott kenyér vagy gabonafélék, de nem akármilyen. A kenyérhez a péktől veszik (nincs ipari kenyér vagy morzsa), ideális esetben egy szürke vagy akár fekete morzsával (mint a skandináv kenyerek): jobban kielégíti, és jobb lesz az egészségre és az alakra nézve. Ha a gabonaféléket részesíti előnyben, kerülje az édeseket (például kukoricapehelyeket vagy gyermekeknek szánt termékeket), és válassza a müzlit hozzáadott cukor, zabpehely vagy teljes kiőrlésű gabonák keveréke nélkül, amelyek rostokban gazdagok.

---