Kiloklubunk örömmel kezd fogyni
Sokan próbálkoznak, sokan kudarcot vallanak. Annegret Hager számára a súlycsökkenés több, mint a makacs kalóriaszámlálás, és természetesen nem az önmegsemmisítés. Hager táplálkozási szakértő a Bajor Fogyasztói Szolgálat wrzburgi tanácsadó központjában, a Katolikus Német Nőszövetségnél, és a megoldás-orientált viselkedésmódosításra összpontosít. Nincsenek szigorú tiltások. Hasonlóképpen, a mindent vagy semmit sem radikális gyógymód. Ez az egyetlen mód, mondja a kotrophologist és a táplálkozási terapeuta, hogy van esély arra, hogy ezek a bosszantó fontok végleg eltűnjenek. Annegret Hager (Fotó: Hager) és kollégája, Bianca Schrerg diétás asszisztens a következő tizenkét hét során négy szerkesztőt kísér, hogy kicsit közelebb kerüljenek álmaik súlyához.
Kérdés: Van neve az étrendjének?
Annegret Hager: Nem, nem hiszem, hogy sok a szigorú „alacsony zsírtartalmú” vagy „alacsony szénhidráttartalmú” étrend, amely makacsul terven alapul és egy bizonyos speciális módszert alkalmaz. Ha fogyni akar, három pont fontos: a saját táplálkozási magatartásának kritikus figyelembevétele, a diéta összetétele és a mozgás a felkeléstől a lefekvésig. A napi rutint nemcsak a munka és a pihenés fázisainak megfelelően kell felépíteni.
Különösen fontosabbá kell válnia az élelmiszerekkel kapcsolatos tudatosságnak. Mikor egyek? Miért eszem Hogyan egyek Éhes vagyok egyáltalán? Azért eszem, mert van rá lehetőség? Mindenki tegye fel magának ezeket és más kérdéseket.
Ennek ellenére nem működik teljesen anélkül, hogy csökkentenék a kalóriákat?
Hager: Természetesen, ha fogyni akar, akkor végül több energiát kell használnia, mint amennyit elfogyaszt. Az optimális napi 500–800 kilokalória-csökkentés, ami a napi energiaigény körülbelül negyedének felel meg. De mindenki más. Egyesek könnyebben fogyhatnak bizonyos szénhidrátok kihagyásával. A font csak azért olvad meg, mert üdítőitalok vagy édes sütemények nélkül teszi meg. Egyesek a csökkentett zsírtartalmú étrendre figyelnek étrendjükben, és sok zöldséggel, salátával és gyümölcsös vegyes ételekre támaszkodnak, így automatikusan fogynak.
Tehát egyénileg tanácsolja?
Hager: Ez fontos kritérium annak, amit kínálunk wrzburgi tanácsadó központunkban. Ahhoz azonban, hogy kiderüljön, mi változtatható a legkönnyebben és hatékonyabban, először meg kell határozni a jelenlegi helyzetet. Ez egy táplálkozási és testmozgás naplóval történik, amelybe több nap alatt rögzíti, hogy mit eszik, milyen tevékenységekből áll a nap, legyen szó porszívózásról, kerékpározásról vagy testedzésről. A kevesebb és tudatosabb étkezés magában foglalja a mindennapi életben a tudatosabb testmozgást, valamint az állóképességi sportokat és az izomedzéseket is.
Miért van szükség izomedzésre a fogyáshoz?
Hager: Ha csökkenti az energiafogyasztást, elveszíti a vizet és az izomfehérjét is. Ahhoz azonban, hogy a zsírtartalékok megolvadjanak, de az izmok megmaradjanak vagy akár megerősödjenek, minden fogyást izomedzéssel kell kísérni. Alig vannak azonban irányelvek. Mindenkinek magának kell eldöntenie, mennyi időt áldozhat.
Mi van a mindennapi mozgással?
Hager: Vannak irányelvek. Különösen azoknak, akik napközben sokat ülnek, meg kell győződniük arról, hogy rendszeresen gyakorolnak-e kompenzációt. Legalább napi 6000 lépés jó. 10 000 lenne az optimális. Ez nem fog működni, ha mindennapjait az időre összpontosítva szervezi meg, vagyis mindig a legrövidebb utat választja: a buszmegállóig, a munkahelyig, a menzáig és így tovább. Ennyi lépést csak azok tudnak elérni, akik nem félnek kitérőt tenni. Ez magában foglalja például az egyik állomásról korábbi leszállást, a másik irodában lévő kolléga irodájába sétálást ahelyett, hogy telefonon beszélne vele vagy írna neki egy e-mailt, vagy sétáljon az ebédszünetben. A cél nem a közvetlen, gyors útvonal A-ból B-be, és nem is a legkényelmesebb. Ezért: felmászás helyett mászni lépcsőn. Csak akkor érhet el itt valamit, ha tudatosan tervezi meg a napját, és átgondolja szokásait.
És hogy néz ki a tudatos étkezés?
Hager: Mindenkinek ellenőriznie kell szokásait, amikor étkezik. Legtöbbször sok minden kopott az évek során, és nem lehet ilyen egyszerűen megváltoztatni. Ami igazán fontos és ízlik neked, nem csökkenthető 100-ról nulla, még akkor sem, ha ez nem ideális a fogyáshoz - például csokoládé. Hosszú távon aligha lesz képes teljesen megtenni kedvenc ételeit.
Mit tanácsol a „Kiloklub” kollégáimnak a szerkesztőségből?
Hager: Mind a négy embernek mérlegelnie kell: Hogyan kezeljem az étkezési preferenciáimat? Például a csokoládé jutalom lehet. Ezért azt javasolnám Lena Bergernek (lásd balra fent), hogy vegyen egy különösen jó fajtát, és délután ne csak az egész asztalt, hanem egy bordát kínáljon a kávéjával, és hagyja, hogy élvezettel elolvadjon . A gyors, meggondolatlan étkezés egyébként is méreg minden diéta számára. Az időben történő és tudatos étkezési szünetek megakadályozzák az étvágyat. Ebben a tekintetben Schmitt-Raiser Rolandnak dolgoznia kellene magán és reggel enni valamit.
Patrick Hyslop rendszeressége elég jól működik, és a „telítetlen müzli gyümölccsel, sütemény helyett” stratégiája ésszerű és tartalmas! Az elején azt tanácsolom Fischer úrnak, hogy készítsen egy durva menüt néhány napra, hogy nyugodtan és éhesen menjen vásárolni.
És milyen általános tippet adsz? Hogyan kell kezdeni a fogyást?
Hager: Nemcsak a négy szerkesztő, mindenkinek el kell gondolkodnia rajta: Éhes vagyok vagy egyáltalán éhes? Csak szokásból eszem, pontosan azért, mert 12 óra van, és az összes többi kolléga elmegy a menzába vagy a pékségbe. Nem arról van szó, hogy fix terv szerint étkezzünk, hanem először figyeljünk a szokásainkra, és kérdőjelezzük meg, hogy jók-e a fogyáshoz vagy sem. Gyakran túlságosan hanyagul és válogatás nélkül eszünk.
Az ivás témája fogyáskor: Lehet, hogy csak víz vagy tea, vagy akár egy pohár bor vagy sör?
Hager: Természetesen mindenkinek megvannak a saját preferenciái az ivás terén is. A gyümölcslevekkel és üdítőkkel valójában csak egy módszer létezik a kalória csökkentésére. Világosan hígítod őket vízzel! A tervek változhatnak, a küszöbértéket is figyelembe véve. A gyümölcslevet amúgy alig inni rendesen, mert a legtöbbjükben hiányzik a csillogó és frissítő dolog. Az italokban található édesítőszer általában nem különösebben népszerű, részben az enyhe utóíze miatt. Az alkohol és a fogyás nem jár együtt, és a függőségmegelőzés itt is kérdés. Ha még mindig nem akarja teljesen megtenni az alkoholt, akkor igyon egy csökkentett alkoholtartalmú sört, például jobb az alkoholmentes. Ugyanez vonatkozik a borra is: jobb fröccsöntő, mint tiszta, és ha tiszta, akkor a hivatalos ajánlás csak nyolcadik a nőknél és egynegyed a férfiaknál - és nem minden nap.
Van egy iránymutatás a súlycsökkenéshez egy adott idő alatt?
Hager: Hetente egy font és legfeljebb egy kilogramm reális. Középtávon a kezdeti tömeg vagy súlystabilizálás öt-tíz százalékára kell törekedni. A radikális kúrák általában nem segítenek - hosszú távon.
További információk, nemcsak a fogyásról, a katolikus német nőszövetség bajorországi fogyasztói szolgálatánál kaphatók, Theaterstrasse 23, 97070 Wrzburg, tel. (0931) 30 50 80 (hétfőn, kedden és csütörtökön 9–12 és 14 órától). 16: 00-ig, pénteken 9-től 12-ig), fax: (0931) 30 50 818. A tanácsadás körébe tartozik a fogyasztói jog, a biztosítás és az öregségi ellátás, a pénzügy, az épületfinanszírozás és a háztartás. További információ: www. Konsumerservice-bayern.de/beratung/wuerzburg/
Tippek a szakértőktől
Tizenkét héten át Annegret Hager kotrofológus és Bianca Schrerg dietetikus asszisztens négy Main Post szerkesztőt kísérnek abban a tervben, hogy közelebb kerüljenek álmaik súlyához. A bajor fogyasztói szolgálat wrzburgi tanácsadói a négy bátor kollégának egyéni tippeket adnak, elemzik étkezési szokásaikat, tájékoztatnak arról, hogy az egyes étrendek mely hibák miatt buknak el, vagy hol vannak a legnagyobb zsír-cukor csapdák rejtve.