Kínai káposzta és pita saláta 6 fő részére - receptek az asztalhoz

Hozzávalók

  • 1 kínai káposzta
  • 1 avokádó
  • 100 g párizsi gomba
  • 2 marék mandula
  • 2 marék mogyoró

saláta

Öltözködés:

  • 1 citrom leve
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál mustár

  • 100 g rizsliszt
  • 100 g csicseriborsóliszt
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál só
  • 2 teáskanál nádcukor
  • 15 cl langyos víz
  • 3 evőkanál szezámmag
  • 10 g kovász

A sajtmártás:

  • 1 kis csésze selymes szójabab
  • 2 evőkanál szójajoghurt
  • 1/2 fokhagymagerezd, zúzva
  • apróra vágott petrezselymet és snidlinget
  • só

Készítmény

Tegye a kovászt langyos vízzel és cukorral ellátott kis pohárba, hagyja néhány percig hatni.

A szezámmag kivételével keverje össze az összes többi hozzávalót, tegye hozzá a kovászot, majd fokozatosan öntsön, amíg össze nem fogó tésztát kap.

Osszuk el a tésztát 6 golyóra, tegyük tepsibe, simítsuk el és adjunk hozzá néhány szezámmagot.

Hagyja 1 órán át szobahőmérsékleten kelni.

Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra, süssük 12–15 percig, figyeljük, a pitáknak aranynak kell lenniük.