Kínai káposzta pörkölt - vegán

Készítette: Lucia

káposzta

Frissítve: 2019. február 15

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 4 adaghoz

A pörköltért

  • 800 g kínai káposzta - durva csíkokra vágva mossa le
  • 500 g burgonya, lisztes forrás - hámozzuk meg és vágjuk 1,5 cm-es kockákra
  • 220 g sárgarépa - hámozzuk meg és vágjuk háromszögekre
  • 200 g póréhagyma - mossuk meg, vágjuk ketté és vágjuk 1 cm-es szeletekre

Egyéb összetevők és fűszerek

  • 1,5 liter zöldségalap
  • 4 evőkanál tamari (szójaszósz)
  • 3 evőkanál mogyoróolaj
  • 1 evőkanál apróra vágott gyömbér
  • 1 babérlevél
  • 1 teáskanál lovage, szárítva
  • Kristály só
  • bors a darálóból
  • 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 15 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 20 perc
  • Rajzolási/pihenési idő kb.

Melegítsük fel az olajat egy magas, széles fazékban, és pároljuk meg benne a sárgarépát. Körülbelül 3 perc múlva adjuk hozzá a burgonyát és a gyömbért, és keverés közben főzzük további 5 percig.

Töltsön meg zöldségalaplét, adjon hozzá babérlevelet és lombikot, adjon hozzá kínai káposztát és póréhagymát, és fedőn párolja 15 percig.

Ezután távolítsa el a babérlevelet és fűszerezze tamarival, sóval és borssal.

Öntsük a kínai szénpörköltet egy levestálba, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 234 kcal
  • Szénhidrátok: 31 g
  • Fehérje: 7 g
  • Zsír: 8 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg