Kínai konyha terápiás hatással - ChinaRo
A terápiás hatású kínai konyha nagy múltra tekint vissza. A hagyományos természetgyógyászati gyakorlatok alapján ötvözi a hagyományos kínai orvoslást a hagyományos kulináris készítményekkel, így terápiás hatású ízletes ételeket készíthet. Kínában az emberek úgy találják, hogy a tonizáló ételek sokkal jobbak, mint az egészséget erősítő gyógyszerek.
A Kr. E. 1000 év során a Zhou-dinasztiában a császári orvosokat négy kategóriába sorolták. Az elsőbe dietetikusok tartoztak, akik a császár egészségének gondozásáért és fenntartásáért felelősek voltak, diétás ételeket készítettek neki. Sun Simiao, a Tang-dinasztia ismert orvosa az étrendi kezelésről, amely az idősek gondozására és az egészség megőrzésére vonatkozott, leírta: "Receptek ezer liang (1 liang = 50 gramm) arany valószínűségére" című könyvében. ”És„ Kiegészítés az ezer arany liang értékű valószínűséghez szükséges alapvető előírásokhoz ”. Ez a két könyv kulcsszerepet játszik az egyes betegségek gyógyításához szükséges étrendi receptekben.
Dr. Sun Simiao több mint 100 évet élt, ami meggyőzte a világot az étrendi kezeléssel és az egészségüggyel kapcsolatos elméleteinek érvényességéről. A terápiás konyha fokozatosan elterjedt Kínában, mint az egészségügyi ellátás és a betegségek megelőzésének eszköze.
Az egyes betegségek kezelésére szolgáló étrendet hagyományos készítmények alapján fejlesztették ki, például terápiás hatású konzervek, terápiás hatású édességek stb. A tudományos eredmények alapján készült és terápiás hatású ételek és italok széles választékot kínálnak. Vannak olyan terápiás hatású ételek, amelyek cukorbetegségben, elhízásban és ischaemiás szívbetegségekben szenvednek. Vannak élelmiszerek és italok az egészségügy számára, alkalmasak sportolóknak, színészeknek, színésznőknek és bányászoknak. Vannak olyan terápiás hatású ételek és diéták is, amelyek a gyermekek egészségét és növekedését vagy a hosszú élettartamot szolgálják.