Kínai tavaszi csomagok - tökéletesek és ropogósak!

Szenzációt keltettünk ezekkel a tavaszi csomagokkal egyik családi étkezésünkön - verés volt rajtuk, a gyerekek nagyra értékelték őket, de mi sem fogtuk fülnél. Rendkívül jó, lágy, ropogós, zamatos és könnyen főzhető. Annak érdekében, hogy a lehető legközelebb álljak az eredeti tavaszi csomagok receptjéhez, Andreea Chinesefood inspirált és az alapanyagokat hozzáigazítottam ahhoz, ami a ház körül volt. De először is nem javasolnám a shiitake gombák cseréjét másikkal, írtam róluk a kínai alapanyagokról szóló cikkben, a 7. pontban. Olyan jó fokhagymás ízük van, és szerintem e csomagok egyik varázsa ebből az ízből származik.

Azt is választottam, hogy ne rizslapokba, hanem pite lepedőkbe tekerjem őket - sokkal könnyebben működnek, ropogósak, barnák és példaértékűek.

Ráadásul ez a rizstészta zöldséges töltelék annyira ízletes, hogy a csomagok nélkül is elkészítheti, én most nagyon gyakran főzöm érdekes és egészséges köretként más ételek számára. A képeken észreveheti, hogy annyi tölteléket készítettem, amennyi a receptben szükséges, hogy a csomagok elkészülte után köretként élvezhessem.

---