Kis baromfipörkölt, kacsa, csirke és nyúl
A gasztronómia nagy klasszikusa, a pörkölt csemege, itt a kis baromfipörkölt receptje.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 2 paradicsom
- 16 ág metélõhagyma
- 400 g gomba
- 200 g kacsahús
- 200 g csirkehús
- 200 g nyúlhús
- 80 g félsózott vaj
Kis baromfipörkölt
> Hámozza meg a paradicsomot, távolítsa el a magokat. Vágja őket kis kockákra.
> Mossa meg a metélőhagymát.
> Tisztítsa meg és vágja apróra a gombákat.
> Vágja a húst apró kockákra. Évad.
Egy serpenyőben,
> Megolvasztunk 30 g vajat, megpirítjuk a kockákra vágott húst.