Kita-Essen Hozzájárulás a táplálkozási oktatáshoz
Kita-Essen: Hozzájárulás a táplálkozási oktatáshoz
2013.04.24., 13:40 | ks (CF)
Gyakran a napközi az a hely, ahol a gyermekek első étkezésüket a családi körön kívül folytatják. A napközi otthoni ételeinek és a pedagógusoknak ezért nagyon különleges felelősségük van: A szülők mellett jelentősen részt vesznek a gyermekek táplálkozási oktatásában - és ez egy olyan életszakaszban, amely döntő fontosságú a gyermekek további fejlődése szempontjából.
Ez egy boldog gyermekkor része
Fotósorozat 7 képpel
Különleges felelősséggel rendelkező pedagógusok
A mondás: "Amit Hans nem tanul meg, azt Hans soha többé nem tanulja meg!" talán ritkán olyan találó, mint a gyermekek táplálkozási oktatásában. Mint Rajna-vidék-Pfalz államban a vidéki szolgáltató központok (DLR) táplálkozási tanácsai jelentik, a napközis gyermekek az idősebb példaképek felé orientálódnak, mint a szülők vagy az oktatók, amikor étkeznek ebben az életszakaszban.
Később a táplálkozási oktatásra gyakorolt hatásuk csökken, ehelyett az azonos korú barátok és a reklám is kialakulóvá válik. Ezért fontos az egészséges napközi-ellátás és a felügyelők példamutató étkezési magatartása. Mert: Ha ebben a korban a gyermekek nem preferálják az egészséges ételeket, akkor ennek valószínűsége későbbi életkorban is csökken. (Étkezési szokások: Tippek a családnak)
Milyen lehet az egészséges napközi étkezés
Az egészséges étkezés a napközi központban nemcsak egyszerűen elkészíthető, hanem mindenekelőtt kiegyensúlyozott, változatos és ízletes. A berlini állam prevenciós és egészségfejlesztési minisztériuma arra is rámutat, hogy az ilyen korú gyermekeknek az egészséges fejlődéshez és növekedéshez elsősorban sok vitaminra, rostra és ásványi anyagra van szükségük.
Az egészséges napközi-étkezésnek ezért sok növényi eredetű ételből, például gyümölcsből és zöldségből kell állnia, de teljes kiőrlésű termékekből, például kenyérből és tésztából is. Az olyan állati termékeket, mint a hús, tejtermékek, tojás és sajt, szintén rendszeresen kell tálalni, de csak mértékkel. Fontos tápanyagokat tartalmaznak, mint fehérjék, kalcium, jód, vas és cink. Az olajok és zsírok esetében a növényi változatok is előnyösebbek, mint az állati változatok.
A kiegyensúlyozott folyadékegyensúly érdekében a szakértők napi körülbelül háromnegyed liter vizet javasolnak két és hat év közötti gyermekek számára. Alternatív megoldásként édesítetlen teák vagy gyümölcslé spritzerek alkalmasak.
Tippek a napközi táplálkozási oktatásához
Annak érdekében, hogy a gyermekeket meggyőzzék az egészséges napközi-táplálékról, és ezáltal pozitívan befolyásolják a táplálkozás fejlődését, a napközi felügyelői nagyon egyszerű szülői tippekre támaszkodhatnak a DLR Rhineland-Palatinate szerint. Először is, a pedagógusoknak példaképként kell szolgálniuk a gyermekek számára, és maguknak kell enniük az összes egészséges ételt. Ellenkező esetben az utódok hamarosan elgondolkodnak azon, hogy miért csak nekik kell megenniük a zöldségeket.
A pedagógusoknak a lehető legtöbbet el kell mondaniuk a gyerekeknek a tányérjukra kerülő ételről is. Minél többet tudnak az egészséges ételekről, annál érdekesebbé válik számukra a napközi. Amikor a gyerekek tudják, honnan származnak a burgonya és hasonlók, vagy akár képesek is megtermelni és betakarítani őket, akkor sajátos kapcsolat alakul ki velük. És sok minden gyakran sokkal jobb ízű.
Fontos a szórakozás evés közben
Nem játszik az ételével? Ez nem teljesen igaz: A táplálkozási nevelés másik tippje, hogy a gyerekek nem szeretik a káoszt a tányérjukon - hacsak nem ők maguk szervezik. Emiatt célszerű a napközi étkezés minden összetevőjét külön-külön tálalni. Amikor a gyerekek mindent összekeverhetnek, az étkezés sokkal szórakoztatóbb - beleértve az egészséges ételeket is. (Egészséges táplálkozás kisgyermekek számára: Táplálkozási tippek)