Kitchari vagy fűszeres méregtelenítő rizs; Indián; Pimpelje magát

Kitchari vagy indiai fűszeres méregtelenítő rizs

Mi a kitchari vagy az indiai méregtelenítő rizs ?

A Kitchari az ájurvédikus konyha egyik oszlopa. Uh ... Ayurve mi ?

Az ájurvéda hagyományos indiai gyógyszer. Gyakorlása egy "Pránának" nevezett alapelven vagy létfontosságú erőn alapszik, amely abból áll, hogy összhangban élünk testével, elméjével, de a természettel és az egész univerzummal is. Tehát van értelme beilleszkedni a holisztikus életmódba.
Ennek a létfontosságú erőnek (Prána) az alapelve 3 másik energiára bomlik, az úgynevezett "doshák":

• Vata: mi fúj (éter, szél, levegő, mozgás)
• Pitta: mi ég és átalakul (tűz, átalakulás, víz, kohézió)
• Kapha: mi olvassa és támogatja (víz, kohézió, Föld, sűrűség)

Ez a 3 hangulat az alapja annak, hogy megértsük az egyes emberek alkatát az ayurvédikus orvoslás gyakorlatában.

Nos, távol áll tőlem az ötlet, hogy itt egy ájurvéda órát szervezzek. Azonban érdekesnek tartottam bemutatni egy kicsit, honnan származik ez a fűszeres kis étel.

A Kitchari tehát ennek a kultúrának a szimbolikus étele, amely egyensúlyba hozza a 3 dósát. Azt mondják, hogy "tridoshic". Böjti gyakorlatok során fogyasztható, segít a test méregtelenítésében és megtisztításában. Összetételünk, igényeink és évszakok, összetevői adaptálhatók.

---