Kívülállók ”trendben
Az új étrendek áradata továbbra is hatalmas. A laikusoknak alig sikerül hosszú távon áttekintést fenntartaniuk és étrendjüket megváltoztatni. Mondja el ügyfeleinek, mire kell figyelnie.
A kívülállók mindig kicsit furcsák, nem? Tehát a kívülálló diéták is, amelyek alatt a különböző tápanyagtartalmú étrendeket foglalják össze. Mind az etikai, mind a kozmetikai, mind az orvosi okok a táplálkozás szempontjából megalapozottaktól az értelmetlen és veszélyes „innovatív” ajánlásokig vezetnek - ideértve a laikusok közötti bizonytalanságot is.
Egyes álszakértők még azt állítják, hogy étrendjükkel bizonyos betegségek gyógyíthatók - az olykor életmentő gyógyszeres terápia nélkül. Ezen étrendek többsége azonban kevésbé veszélyes, de általában a tápanyaghiány és a gyakorlati megvalósítás rossz betartásának kockázatát hordozza magában.
Mono diéták: Az egyes ételek karriert hoznak létre A mono étrend nem érdekli az egyensúlyt. Minél egyszerűbb a koncepció, annál népszerűbb. Akár napokig csak rizs, burgonya, ananász vagy a híres káposztaleves: néhány napig az egészséges emberek számára ártalmatlanok a diéták, amelyeket a főszereplő mellett csak néhány mellékszereplő fogad el. Ezek azonban alkalmatlanok a tartós fogyásra, mert néhány nap múlva hiányoznak a fontos tápanyagok. Ezenkívül néhány nap után gyakran erős vonakodást váltanak ki, ami magas lemorzsolódáshoz vezet.
A 7 napos gabona diéta gabonafélékkel, például zab, köles, tönköly és más termékek szintén bélproblémákhoz vezethet, ha a felhasználó nem szokott hozzá a nagy mennyiségű rosthoz. A tojás diéta (Mayo diéta), amely heti 25 tojás túlzott fogyasztását követeli meg, magas fehérjetartalmával, egészségügyi kockázatokat rejt magában, különösen köszvényes vagy vesebetegek számára.
Csökkentett szénhidráttartalmú étrend Ezek az alacsony szénhidráttartalmú étrendek a müzliből, kenyérből, tésztából stb. A cél az, hogy az inzulinszint ne emelkedjen annyira, hogy a test a zsírtartalékaiba kerüljön. Az Atkins-diéta itt nagy figyelmet keltett, mert a fogyókúrázó ember szívében fogyaszthat magas zsír- és fehérjében gazdag ételeket. A rendszer minden bizonnyal elsőként fog működni, mert a szervezet átáll a ketózis anyagcserére, hogy energiát termeljen, amelyet egyébként csak az "éhező" emberek ismernek.
A TITOK
Ez azért van, mert nincs szükség önálló cselekvésre. A saját étrendjét nem kell tükrözni és teljesen megváltoztatni, csak az irányelveket kell utánozni. Ez könnyű, gyorsan észrevehető, de többnyire rövid távú sikerrel. A túlsúlyos emberek újra és újra visszatekintenek egy igazi fogyókúrás karrierre, mert: Az összeomló diéta leállítása után a hírhedt jojó-hatás a kezdő blokkokban van. Aztán ez áll: Új koncepcióra van szükség!
A sok zsír azonban gyakran vonakodást váltott ki, nehéz kitartani és nagyon egyoldalú is. A szolgáltatók nem ok nélkül ajánlják az étrend-kiegészítőket. Ezenkívül nagyobb valószínűséggel ösztönzi az egészségtelen életmódot, amely - ha hosszú távon alkalmazzák - növeli a híres „jóléti szindróma” kockázatát.
A húsbarátok és azok számára, akik szeretnek „vadászokat és gyűjtögetőket” játszani, a kőkori étrend nagyon vonzó: Sok a „vadászat”, például hús vagy hal, valamint „összegyűjtött”, például gyümölcs és zöldség. A gabonatermékek, mint az élelmi rostok fontos szállítója, és a csontaktív kalciumot tartalmazó tejtermékek szinte teljesen hiányoznak. Emellett anyagcserénk a kőkortól távol fejlődött!
A South Beach Diet viszont nemcsak csábítóan hangzik, hanem egy kicsit sokoldalúbb is, mint a csoportja többi tagja. A mediterrán étrend alapján az első kéthetes, erősen szénhidrátcsökkentett szakasz után a program ismét engedélyez néhány szénhidrátot. A főzési erőfeszítések azonban néha rendkívül magasak, és kevés egyéni szabadságot kínálnak.
"A kívülálló diéták titka, hogy nem kell önállóan cselekedni."
A LOGI módszer (alacsony glikémiás és inzulémiás) kifejezés már azt jelzi, hogy ez nem klasszikus értelemben vett étrend, hanem az étrend állandó változása. Alkalmas mindennapi használatra, változatos és kiválóan alkalmas állandó étkezésként. A tudományos kiindulópontot ésszerűen holisztikus koncepcióba csomagolták.
Étel kombinálása: vagy - vagy! Hay táplálékkombinációs elméletét már régóta tudományosan cáfolták, de divatos étrenddé vált. A szigorú felosztás - főleg szénhidrátok és fehérjék - a legfelsőbb elv. Az olyan étrendek, mint a karcsú alvás, nem jelentenek veszélyt, de a gyakorlati megvalósítás bonyolultnak tűnik a korlátozott egyedi tervezési lehetőségek miatt. Kérdéses, hogy a hosszabb szénhidrát nélküli fázis eredményezi-e a tényleges hatást, és nem a csökkentett kalóriaszámot, és hogy ez valóban csak alvás közben történhet-e meg?.
Az egyik változat szenzációs mondásokkal, féligazságokkal és hamisságokkal is tele van: az életre alkalmas étrend. Miért kell inni a desztillált vizet "tisztítószerként", hogy megszabaduljon a testtől a "salakanyagoktól"? A tej különösen alkalmas a borjak számára? Ez akadályozná az emésztést! A Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint ennek az étrendnek nincs tudományos alapja, és tápanyaghiányhoz vezethet.
Ügyfelei itt érhetik el Tájékoztassa az ügyfelet az egyoldalú összeomlási étrend független, ellenőrizetlen alkalmazásától. Adjon neki alapvető tanácsokat (lásd: 04/2012. Szám: "Fogyjon kiegyensúlyozottan"), és ajánljon olyan programokat, mint például a fogyás a DGE-től, a Súlyfigyelők, a LOGI, a Brigitte vagy a Fit-For-Fun diéta. Ezek a vegyes étkezési programok a túlsúlyos embereket nyugodt és egészséges megközelítésre tanítják az étkezéshez - beleértve a testmozgást is.
Egy dolog biztos: A diéta csak akkor működhet, ha az energiamérleg a nap folyamán megfelelő, vagyis ha hadat akar hirdetni a „Hüftgold” ellen, akkor kevesebbet kell fogyasztania, mint amit fogyaszt.!
A cikk megtalálható a Die PTA IN DER APOTHEKE 08/12 dokumentumban is, a 64. oldaltól.
Pütz Andrea, a PTA és O. Dipl. Trófea