Kiwi - Egészségügyi előnyök
Kiwi - Egészségügyi előnyök, összetétel és kalória
- csökkenti az ADHD kockázatát;
- 100 gramm biztosítja a C-vitamin RDA 154% -át.
Kiwi - Egészségügyi előnyök
A kivi magjai kiváló omega-3 zsírsavforrások. A kutatások azt mutatják, hogy a magas omega-3 zsírsavtartalmú ételek fogyasztása csökkentheti a szívkoszorúér-betegség, a stroke kockázatát, és megelőzheti az ADHD (figyelemhiány), az autizmus és más fejlődési problémák kialakulását a gyermekeknél.
A kivi nagyon gazdag oldható élelmi rostforrás, 100 g gyümölcsre 3,8 g, azaz az RDA 10% -a jó hashajtó. A rosttartalom segít megvédeni a vastagbél nyálkahártyáját azáltal, hogy lerövidíti a toxinoknak való kitettség idejét, valamint megköti és eltávolítja a vastagbélrákot okozó vegyi anyagokat.
A gyümölcs kiváló C-vitamin-forrás, amely az RDA (ajánlott napi adag) körülbelül 154% -át adja 100 g-ra. A C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása segíti a szervezetet a kórokozók elleni küzdelemben és segít a szabad gyökök kiküszöbölésében.
A kivi szintén jelentős mennyiségben tartalmaz A-vitamint, E-vitamint, K-vitamint és antioxidáns flavonoidokat, például béta-karotint, luteint és zeaxantint.
Leírás:
Ennek a gyümölcsnek az első látásra banális kalandja Kína szárazföldjén kezdődik, és onnan kezdve világszerte elterjedt.
Minden évszakban, amely szeptembertől novemberig tart, a kivi számos ovális, barna gyümölcsöt terem, amelyet meghatározott szőr borít.
Minden gyümölcs akkora, mint egy tyúktojás, súlya legfeljebb 125 g. Az érlelt gyümölcslé puha, lédús, smaragdzöld, apró sor ehető fekete maggal. A gyümölcs állaga hasonló az eperéhez, és ízként eper, alma és ananász keverékére hasonlít.
A gyümölcsöt "kínai ribizli" -nek is nevezték, de ma kiwi néven ismert.
Ajánlott: légzési problémák
Kiwit fogyasztó 6-7 éves gyermekek mintáján végzett vizsgálat után védőhatásokat találtak, csökkentve a légzési problémák kockázatát. 44% -kal csökkentették a fütyülő/zaklató epizódok számát a többi gyermekhez képest. A kivi előnyei nagyon nyilvánvalóak voltak asztmás gyermekeknél, megfigyelt hatások és azoknál, akik hetente akár egy gyümölcsöt is ettek.
Szív- és vastagbélproblémák
Mivel a kivi magas rosttartalmú, segít csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, segít a vastagbélből származó toxinok eltávolításában és a vastagbélrák megelőzésében. A magas rosttartalmú ételeket cukorbetegeknek ajánljuk, mert segítenek a vércukorszint normális szinten tartásában.
Székrekedés
Habár a gyümölcsök rostban gazdagok, nem emészthetők meg és nem szívódhatnak fel gyorsan, serkentik az emésztőrendszer lé és a bél perisztaltikájának szekrécióját, ami a széklet megszüntetéséhez vezet, így szerepet játszik a székrekedés megelőzésében és kezelésében.
Vásárlás és tárolás
A kivi szezonja szeptemberben kezdődik és novemberig tart. Bár az év nagy részében kaphatók, augusztus és december között a legfinomabbak.
Vásároljon kivet ép bőrrel, foltok és vágások nélkül. Az érett kivi engedi a nyomásnak, ha kissé megnyomja a hüvelykujjával. Miután megfőtt, rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, ha szobahőmérsékleten tartja őket. Tehát tartsa őket a hűtőben.
A tálalás módjai
Mossa le hideg vízzel, és óvatosan hámozza meg. Vágás után a szeleteket azonnal meg kell enni, mert a levegővel érintkezve gyorsan oxidálódnak.
Íme néhány tálalási tipp:
A kivi annyira finom, hogy más kiegészítők nélkül is fogyasztható. Élvezze egyedi aromáját.
Muffinok, piték, gyümölcslevek és zselék készítéséhez is használják.
Biztonsági profil:
A kivi elleni allergiás reakciók ritkák, de mint bármely más elfogyasztott gyümölcsnél és a magoknál, mégis előfordulhatnak egyeseknél.
Kiwi (Actinidia chinensis), friss,
Tápértékek 100 g-onként
Aktív elv
Tápanyagérték
Százalékos DZR
(ajánlott napi adag)