Kiwi, ideális gyümölcs fogyókúrás étrendekhez - Le Point

Barna, bolyhos bőr alatt még a narancsnál magasabb és nagyon antioxidánsokban gazdag C-vitamin koncentrátumot rejt.

Egy kis történelem

Kínai nemzedékek örültek a "Yang Tao" -nak, szó szerint a "Yang Peach" -nek, amely egy liana gyümölcse, amely elsősorban Shaanxi tartományból származik, és amely vadul nőtt a folyó menti erdőben. Egy francia jezsuita 1750 körül írta le először, hogy a szőlő növényeit a 19. század végén és a 20. század elején importálták Európába, majd az Egyesült Államokba. Ezután a kertekben termesztik őket, és gyümölcsüket akkor "kínai egresnek" nevezik.

Az 1940-es években az új-zélandiak kereskedelmi ültetvényekre indultak, és az egymást követő válogatásoknak köszönhetően végül egy nagyobb gyümölcsöt nyertek (száz gramm súlyú, szemben az eredeti "ribizli" 20-zal). És 1974-ben a kivi nevét vetik rá erre a gyümölcsre, amelynek szőrös héja szerintük országuknak ezt a madárjelképét emlékeztette.

Franciaország ma a világ egyik legnagyobb termelője ennek a gyümölcsnek.

Tápérték

100 g-onként: 55 kalória, 84 g víz, 14 g szénhidrát, 2,8 g rost, 290 mg kálium, 95 mg C-vitamin, 35 mg kalcium, vas és magnézium.

Egészségügyi előnyök

Egyetlen kivi zöld, édes és ízes pépje fedezi a napi C-vitamin szükségletet. Ez utóbbi stimulálja az immunrendszert, ami lehetővé teszi bizonyos fertőző betegségek (például a nátha) és a fáradtság megelőzését és hatékonyabb leküzdését.

---