Klasszikus és őrült Ezek a fagylalt trendek 2020 Abendzeitung Mьnchen
A koronaválság sok problémát okoz a vendéglátóipar számára. Sok fagyizó továbbra is felajánlhatja finomságait - természetesen a távolsági és higiéniai szabályok betartásával. Ez vonatkozik Matthias Münzre is, akit Münchenben és a televízióban "Az őrült fagylaltkészítő" néven ismernek. A hírügynökségnek a hírekkel foglalkozó interjújában a fagylaltszakértő elárulja, mely fajták különösen népszerűek az idén, és hogyan tartja boldogan vásárlóit Corona idején.
Melyik fajták vannak trendben ebben az évben?
Matthias Mьnz: Ebben az évben sok embernek kevesebb nevetése van, ezért igyekszünk vicces, ujjongó ízekkel kedveskedni az embereknek. A trendfajták természetesen a Corona jégkrémünk vagy a székkeményítő cementjégünk, amely wc-papírt takarít meg, és már nem kell felhalmozódnia.
A Corona fagylalt íze olyan, mint a kerékpáros fagylalt. A mészzel kombinált Corona sör nagyon üdítő és tökéletes tavaszi fagylaltot alkot. A székkeményedő cementjeget fekete, sült szezámmag felhasználásával készítettük. Ettől a jég szürkének tűnik, mint a cement.
Mely klasszikusok még mindig népszerűek?
Münz: A németek kedvenc fagylaltja továbbra is a vaníliafagylalt, amelyet szorosan követ a csokoládéfagylalt. Kizárólag ezeknek a klasszikusoknak a módosított változatait kínáljuk üzletünkben. Vaníliafagylalt helyett vanília-bodza, vanília-levendula vagy vanília-karamellás-rideg fagylalt van. Csokoládé fagylalt helyett csokoládé szorbett van, amely laktózmentes és vegán.
Milyen rendkívüli igénybevételt jelentenek a nagy eladók ebben az évben?
Mьnz: Különösen népszerűek az olyan rendkívüli fajták, mint a gyümölcs gyógynövényekkel, például eper-bazsalikomos balzsamecet vagy körte-rozmaring. Vásárlóink szívesen vásárolnak olyan kiadós ízeket is, mint például pizza margherita fagylaltot vagy sajt spatula fagylaltot sült hagymával.
Melyik fajtákra érdemes fogadni az alaktudatos embereknek?
Érme: Az abszolút fitneszes drogosok edzés után boton vásárolhatnak müncheni csapvíz-jégkrémet: fagyasztott csapvíz-fagylalt boton, nulla kalóriával - de csak vízízű.
Ha kevés kalóriát tartalmazó fagylaltot keres, akkor ragaszkodjon a gyümölcsös sorbetekhez. Ezeknek labdánként maximálisan 100 kcal. A fagylalt önmagában alacsony kalóriatartalmú édesség. A tejfagylaltok kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a sorbetek, ezért alkalmasak az alaktudatos emberek számára is. Csak a Sachertorte, a mogyoró vagy a pisztácia fajtákat szabad kerülni, ha figyelni akarja a kalóriákat.
Hogyan állsz jelenleg a koronaválsággal?
Mьnz: Fagylalt-szállítási szolgáltatást hoztunk létre: Ügyfeleink a www.dvem.de weboldalon rendelnek, és literes dobozokat töltünk meg a kívánt fagylaltfajtákkal, és közvetlenül az ügyfeleink otthonába szállítjuk. A kézbesítési szolgáltatás nem túl jövedelmező és nagyon munkaigényes, de ügyfeleink hihetetlenül hálásak nekünk, ami arra ösztönzi a folytatást. Most webáruházunkban is kínálunk utalványokat, amelyeket Németország egész területén szállítunk.
A koronai válság súlyosan ér minket, mint sok más fagylaltozó és gasztronómiai vállalkozás. Nekünk, Bajorországban található fagyizóknak szerencsénk van, hogy fagylaltot kínálunk elvitelre. Sajnos nem tudjuk eladni a szokásos mennyiségeket, mert meg kell tartanunk a minimális távolságot, a rendezvények lemondásra kerülnek, és az árbevétel körülbelül kétharmada elveszett.
Ezért kérem önt: Támogassa kedvenc boltjait, vásároljon utalványokat, vegye igénybe a kézbesítési szolgáltatást. Sok vállalat nem marad életben az Ön segítsége nélkül!
Jelentkezzen be vagy regisztráljon
Hozzáadás a témáimhoz
Már 15 téma közül választott
Ön már követi ezt a kérdést
A "My AZ" használatához el kell fogadnia az adattárolást.