Klímavédelem és táplálkozás - az absztrakt figuráktól a konkrét mindennapi tevékenységekig
Az étrend és a klímaváltozás szorosan összefügg. Tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a mezőgazdaság és az élelmiszer megterheli az éghajlatot. Ez fordítva azt jelenti, hogy a fogyasztók hozzájárulhatnak a klímavédelemhez egy klímabarát étrend révén.
Az éghajlati lábnyomok szemléltetik az élelmiszerek előállítása, feldolgozása, szállítása és csomagolása által okozott CO2-kibocsátást. Kiemelik az élelmiszerekben és az ételekben "rejtett" éghajlati hatásokat. Megkülönböztetnek növényi és állati eredetű ételeket, termesztési módszereket (hagyományos és ökológiai) és feldolgozási módszereket (friss élelmiszerek és késztermékek). A különböző hatásminták, például a diéták és a diéták éghajlati hatása számszerűen is megmutatható.
Az ilyen adatok, adatok és tények révén nyilvánvalóvá válik a klímabarát étrend egészének jelentősége, valamint az egyéni csökkentési lehetőségek. De vajon támogathatják-e a fogyasztókat abban, hogy étkezési döntésüket klímabarátabbá tegyék? Ez a kérdés áll a konferencia középpontjában, amely híd az "absztrakt" számoktól a "konkrét" felé
Az élelmiszer-kereskedelem az egyre összetettebb mindennapi életben Meg kell vitatni a számok és adatok közlését és mindennapi használatra alkalmas információkká és ajánlásokká történő átalakítását, valamint a mindennapi életben a klímabarát étrend akadályait és akadályait.
Információk a részvételről/részvételről:
Konferencia díja:
12 euró, csökkentett 7 euró (diákok/
Gyakornokok/munkanélküliek stb.).
Regisztráció (2008. október 17-ig):
Heinrich Böll Alapítvány Hessen V.
Niddastr. 64, 60329 Frankfurt am Main
Tel .: 069/23 10 90
Ralf Zwengel