Klorofill Zöld boldogság egészségünk számára - FUN for Fun
Ha egészségesen szeretnél élni, akkor mindig sok zöldet kell enni. Ennek oka, hogy klorofillot tartalmaz, egy olyan anyagot, amely nemcsak oxigént ad nekünk.
Nem mindenki rajong a zöld ételekért - de a szabály továbbra is érvényes: a zöldebb, az egészségesebb! Minél sötétebb és intenzívebb zöld árnyalatú a gyümölcs vagy zöldség, annál több klorofillat tartalmaz. De mitől olyan egészséges az úgynevezett levélzöld?
Mi is valójában a klorofill?
Aki figyelt a biológia órákra, tudja, mi a klorofill: e természetes pigment nélkül a növények nem lennének zöldek, és nem lennének képesek fotoszintetizálni. Ebben a folyamatban a szén-dioxid, a víz és a fényenergia oxigénné és glükózzá alakul át a növény leveles zöldje segítségével. A klorofill nemcsak lélegző levegőt biztosít számunkra, hanem más módon is előnyös lehet számunkra - feltéve, hogy rendszeresen szerepel az étlapunkon.
Klorofill az egészséges vérképzéshez
A vér vörös, de előnyös a levelek zöldje számára! Nem csoda, hogy beceneve „Zöld Vér”. Mitől olyan egészséges a klorofill az élet nedvében, amely átfolyik az ereinkben? Kémiai szerkezete. Ez hasonlít a hemoglobinhoz, a vörös vér pigmenthez, amely megtalálható a testünkben. Csak a magjuk különbözik egymástól: míg a klorofill közepén van magnéziummolekula, addig a hemoglobinban van egy vasmolekula. Nem számít: a leveles zöld még mindig segíti az oxigén szállítását a vénákban, és így hozzájárul az új vérsejtek képződéséhez és a vér tisztításához.
Klorofill a vas- és magnéziumhiány ellen
A nyomelemeket a szervezet klorofillon keresztül is hatékonyabban tudja felhasználni, mivel növeli a vas és a magnézium felszívódását (azaz felszívódását). Egy tanulmányban Dr. Arthur Patek 1936-ban még azt is megállapította, hogy a klorofill-tartalmú zöld élelmiszerek vaszal kombinálva gyorsabban növelik az ember vérében a hemoglobin mennyiségét, mint önmagában a vas-kiegészítők. A magnéziumhiánnyal kapcsolatos hiánytünetek a klorofillt tartalmazó ételek fogyasztásával is megelőzhetők. Testünknek szüksége van erre az ásványi anyagra az egészséges izmok és idegek számára.
Klorofill a szabad gyökök ellen
Az élelmiszereinkben található környezetszennyezés és szennyező anyagok veszélyes szabad gyökök (például nehézfémek) terjedését okozzák testünkben.
Ezek miatt öregedünk, de legrosszabb esetben rákot vagy Alzheimer-kórt is kiválthatunk.
A klorofill is segíthet ennek orvoslásában. A tudósok megállapították, hogy a leveles zöld antioxidáns hatású, ezért küzd a szervezetben található káros anyagok ellen. Ezenkívül megköti a rákkeltő anyagokat, ami rákgátló hatáshoz vezet.
A klorofill sokkal többre képes
A levélzöld előnyei még változatosabbak! Ha klorofillot akar fogyasztani, akkor automatikusan több zöld ételt fogyaszt - ezekben általában magas az A-, C- és K-vitamin, valamint folsav, B6-vitamin, réz, kalcium és kálium. Ezen kívül vannak egészséges zsírsavak és esszenciális aminosavak. A test ennek természetesen örül! Nem csoda tehát, hogy a klorofill serkenti az emésztést, támogatja a sebgyógyulást és eloszlatja a rossz testszagot vagy a rossz leheletet.
Hol van a klorofill?
A zöld leveles zöldségekben, például a kelkáposztában és a spenótban sok a klorofill, de tartalmaz brokkolit, zöldborsót és uborkát is. A gyógynövényrajongók visszaeshetnek a csalánra, a petrezselyemre és a korianderre, míg ha gyümölcsről van szó, akkor a szőrös kivi van az élen. Közben Németországban kevésbé ismert a Chlorella zöld édesvízi alga, amely - amint a neve is sugallja - klorofillforrásként tökéletes. Ha turmixokat űz, mindenképpen válassza ki a zöld színt, és dobjon legalább egy klorofillben gazdag összetevőt a turmixgépbe!