Kohlrabi és sárgarépa zöldségek könnyű mártásban, burgonyapürével és kolbásszal
- Post kategória:Német/Húsételek/Burgonyás ételek/Olcsó receptek/Receptek
- Hozzászólások küldése:3 megjegyzés
Kohlrabi sárgarépa zöldségek könnyű mártásban, burgonyapürével és kolbásszal egyike azoknak a remek, nagyon egyszerű ételeknek, amelyek kiválóan alkalmazhatók ebben a zöldségfélék, burgonyapüré és bratwurst kombinációjában, és nagyon finomak. Ezért szeretem rendszeresen és nagy örömmel.
Gyerekként szerettem ezt az egyszerű, földhözragadt ételt, és a lányom, a „recept tesztelő” mindig teljesen lelkes ezért 🙂
Néha az egyszerű és olcsó dolgok ízlik a legjobban.
A nagy dolog az, hogy nem tévedhet el ezzel a recepttel, lépésről lépésre.
A zöldségekkel és a burgonyával azt javaslom, hogy főzés közben egyszerűen tesztelje le őket, hogy meggyőződjenek-e az ízlésének megfelelően.
A burgonyát főtt állapotban készítik el, amikor késsel vagy villával átszúrhatja őket anélkül, hogy nagyobb ellenállást észlelne. Ez körülbelül 20-25 percig tart, a burgonya méretétől függően.
Krumplipüréhez ajánlom lisztes vagy túlnyomórészt viaszos Burgonya használatához. Ennek az az előnye, hogy könnyen feldolgozható, és a burgonyapürében nincsenek csomók.
Szinte mindenre használom túlnyomórészt viaszos Burgonya, mert számomra ez, úgymond, a konyha minden szempontból általános, amellyel szinte az összes ételt jól elkészítheti.
Ráadásul nem kell mindig különböző típusú burgonyát tartanom raktáron 🙂
A helyes sorrend a főzés során
Mint sok más ételnél, ez a recept is különféle különálló részekből áll, amelyeket mindegyiket külön kell főzni.
Annak érdekében, hogy ne csúszkáljon, szeretnék adni néhány tippet, amelyekkel mindent egyszerre letehet az asztalra 🙂
Először készen kell állnia az összes hozzávalóra (beleértve a fűszereket és a konyhai eszközöket is), és meg kell néznie, hogy megvan-e minden, ami a recept elkészítéséhez szükséges.
Ez természetesnek hangzik, de mindig azon kapom magam, hogy a főzés közepette el kell kezdenem keresni valamilyen eszközt vagy fűszert 🙂
Utána mindannyian Készítsen előkészületeket, mielőtt elkezdesz főzni.
Ehhez az ételhez ez azt jelenti Hámozzuk meg a burgonyát és ha szükséges félbevágjuk, mossuk és tegyük egy fazékba enyhén sós vízzel. A krumpli egy ideig ott maradhat, nem bánják.
Aztán ezt megtisztítod és meghámozod zöldségek és felvágta. A zöldségeket közvetlenül egy fazékba is teheti, enyhén sós vízzel.
Itt az ideje főzni. A burgonyának is szüksége van 20-25 percig Tehát a leghosszabb ideig el kell kezdeni főzni őket.
Aztán ezt főzöd zöldségek.
Közben elkészíted a fényes szósz egy kis serpenyőben, az alábbi recept szerint.
A könnyű mártás kb 10 perc Hosszú ideig pároljuk, hogy a lisztes íz eltűnjön, és ez idő alatt már használhatja is a Kolbász Tegyünk egy serpenyőbe és pirítsuk meg.
Ha közben elkészülnek a zöldségek, leöntheti a vizet, és félreteheti az edénybe, zárt fedéllel.
E néhány tipp segítségével szinte mindennek egyszerre készen kell lennie, és semmi sem akadályozza az ízletes ételeket.
Ezt a könnyű mártás elkészítésekor tartsa szem előtt
- A fazékban megolvasztjuk a vajat, majd aláöntjük állandó keverés közben Add hozzá a lisztet kanálanként, amíg egyenletesen el nem keveredik.
- A tejszín és az alaplé hozzáadása közben keverje tovább.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót, citromlevet és cukrot adunk hozzá.
- Keverje tovább, és hagyja, hogy a mártás lassú tűzön legalább 8-10 percig forraljon.
A megadott Felkészülési idő egyébként durva útmutató. Teljesen normális, ha egy kicsit tovább tart, mert az előkészületek gyorsabban végződnek, vagy eltarthatnak egy kicsit, és a zöldségek főzése különböző hosszúságú lehet 🙂
Szóval, most nagyon szórakoztató főzést és nagyon jó étvágyat kívánok!
Ha tetszett a receptem a karalábé sárgarépa zöldségek könnyű mártásban, burgonyapürével és bratwursttal, akkor az egyszerű receptem a póréhagyma zöldségekhez könnyű szószban (kattintson!)
Christoph
Tetszik a receptem?
Ha tetszett a receptem, ha kérdései vagy hasznos tippjei vannak a recepttel kapcsolatban, kérjük, hagyjon nekem egy megjegyzést alább, és értékelje a receptet csillagokkal 🙂
Te kipróbáltad ezt a receptet?
Akkor örülök, ha felveszel az Instagramra @feelgoodfoodandmore jel és a hashtag #instakoch használja uses