Kohlrabi gratin füstölt tofu Clea konyhával
Gyerünk, itt az ideje visszatérni a konyhába! Az ünnepek alatt távol voltam otthonról, így teljes mértékben kihasználtam. Az ágyban való étkezéstől a sushi-ig, a barátságos bioéttermekig jól szórakoztam, és hagytam, hogy mások főzzenek nekem egyszer. Ritka, azt mondod? Igaz, hogy mivel blogolok, egyre ritkábban járok étterembe. Nem sznobságból, hanem azért, mert most még jobban megszakít, hogy találok egy receptet és kipróbálom !
Egyébként, amikor visszatértünk a nyaralásból, a hűtőszekrény azt mondta, hogy ... üres? Igen majdnem! Csak egy szép karalábé volt, kissé magányos, de ettől függetlenül lendületes. Ez nem olyan zöldség, amelyet régen ettem, de ki tudja, miért, mostanában, amikor a téli zöldségeknek elegük volt, a tavaszi zöldségeké pedig még nem volt, még nem ott volt, őt választottam minden héten, miközben apró vásárlásaimat végeztem. Nincs sok káposzta, és alig van a zeller rave oldala. Úgy találom, hogy közel van a patissonhoz, és néha ízlés szerint a cukkini. Mindenesetre nagyon puha és gyengéd, ha pároljuk. Tökéletes, mint gratin! A füstölt tofuval és a jó sajttal szégyen.
Kohlrabi gratin füstölt tofuval
2 fő részére
1 karalábé
100g füstölt tofu
100g kecskesajt
10cl folyékony szójakrém
2 evőkanál malátás élesztő
Hámozzuk meg a karalábét, és vágjuk vékony szeletekre. Pároljuk 20 percig. Szeletelje a tofumét és a sajtot vékony csíkokra. Egy kis gratin edényben osszuk el a karalábé felét. Fedjük le a tofuméval és a sajt felével. Adjunk hozzá egy kevés krémet. Letakarjuk a maradék karalábéval és sajttal. Befejezzük a tejszínnel és a malátás élesztővel. Süssük 180 ° C-on 20 percig.
25 megjegyzés
Szuper ízű házasság!
Csak meg akartam próbálni megkóstolni a füstölt tofut!
Mindenesetre a receptje nagyon egyszerű és nagyon étvágygerjesztő! Nagyon rabja vagyok a malátás élesztőnek, és még soha nem próbáltam Gruyère helyett gratinosra használni.!
Hány dolgot kell még felfedeznem!
Nagyon jó keddi kezdés!
Alig várom, hogy elolvashassam!
jó, az olvasáskor azt mondtam magamnak, hogy jó sajt ... tett volna reszelt Beaufortot, és otthagyta híres malátás élesztőjét, amely a főtt tésztasajtok ízét adja .... Nos, nem, phew, te vagy ... kecske sajt, ami nagyon egészséges, a tofója, amely nélkül nem ismernénk fel téged, végül a hab a tortán a malátás élesztő ! szép munka !
Íme egy szép ötlet! Én, általában sárgarépával kevert nyers karalábét eszem. Vagy egyszerűen párolt.
Még nem tettem le a karalábénak ... de a recepted nagyon csábít!
Ez a recept engem is nagyon csábít, csak vannak olyan dolgok, amelyek tetszenek (és részben ezeknek köszönhetően, vajon, csodálkozik 😉
A teszteléshez ezért köszönöm!
Ha lenne ilyen remek ötletem a maradék hűtőszekrénnyel! A fotód miatt túlságosan meg akarom kóstolni!
Gyakran gondjaim vannak egy chou_rave legyőzésével, íme egy recept, amely segít nekem!