Kolbász a kemence tesztjében
Egyszerű recept a buja és házi készítésű süteményekhez. A tesztben szereplő kolbászok ideálisak snackként vagy teázásként.
összetevők
Kenéshez:
A főzési folyamat
A tészta kolbász jó ötlet uzsonnára. Felnőttek és gyerekek szeretik őket. Ezeket az étvágygerjesztő, lédús kolbászt tartalmazó zsemléket elkészíthetjük gyermekeseményre, piknikre vagy útra kelésre.
A kolbász tésztában való elkészítéséhez a sütőben nemcsak süteményeket, hanem élesztőt is használhat. Készítsük el az élesztő tésztát.
Forró tejben törje össze a préselt élesztőt, keverje össze.
Ezután öntsük a sót és a cukrot, keverjük össze.
Az olvasztott vajat meleg állapotban lehűlni, öntsük a tejkeverékhez.
Adjunk hozzá 2 tojást és fehérjét (a tojássárgája később jól jön), keverjük össze.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, gyúrjunk puha, enyhén ragadós tésztát.
Kenje meg az üveget kis mennyiségű növényi olajjal, tegye bele a tésztát, fedje le egy szalvétával, és tegye meleg helyre 1-1,5 órára.
A kapott tésztát 65-70 évig tompítsa el egyenlő részekre.
Ha szükséges, sorban vegye ki az egyes gömböket - öntse a munkafelületet liszttel. Vissza a széléről, tegyen kolbászt. A kolbászokat jobb kis méretben bevinni, például "Baby".
Fordítsa laposra a torta szélét, és kissé nyomja meg az ujjaival.
Vágja a második felét a torta szélén.
A képződött darabokat 15-20 percig egy mintára helyezzük.
A sárgájához adjon tejet, keverje össze és zsírozza meg a kész termékeket, majd szórja meg szezámmal (opcionális).
Tésztában, előmelegített sütőben, 180 fokos hőmérsékleten, 20-30 perc alatt sütjük meg a kolbászokat.