Köles és köles minőségű receptek
Annak ellenére, hogy nem tartozik a legnépszerűbb gabonafélék közé, mint például a zab vagy a búza, a köles fantasztikus tulajdonságokkal rendelkezik, és kiváló lehetőség reggelire, ebédre vagy egészséges snackre. Nagyon sokoldalú, így kombinálhatja mindkét zöldséggel, a rizs és a gyümölcs helyettesítőjeként, édes és illatos finomságokhoz. Ennek eredményeként ma néhány teljesen finom köles receptet kínálunk Önnek! Először nézzük meg, hogy milyen tápértékekkel rendelkezik a mai tányér csillaga, a köles!
A köles táplálkozási tulajdonságai
Nem csak számtalan kombinációban főzheti, hanem rengeteg vitaminnak, ásványi anyagnak és a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagnak is hasznát veheti. A köles gazdag magnéziumban, és csökkentheti a vérnyomást a szívbetegségben szenvedőknél. Ezenkívül szabályozza a vér trigliceridszintjét, ami azt jelenti, hogy kiegyensúlyozott koleszterinszinted lesz.
Végül, de nem utolsósorban, a köles tele van antioxidánsokkal, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen, és ösztönzik a test összes sejtjének regenerálódását. A köles a legkisebbek számára is ajánlott, biztonságos és egészséges táplálkozási lehetőség számukra.
Íme néhány köles recept, amelyet évszaktól függetlenül néhány perc alatt elkészíthet!
Köles karamellizált banánnal és mézzel, az egyik legegyszerűbb köles recept
Ez a recept reggelire és délutáni snackként egyaránt használható. A banán és a méz miatt édes, feldolgozott cukor nélküli készítmény változata.
Köles hozzávalói banánnal és mézzel
- Egy nagy banán
- 3 evőkanál hámozott köles
- 2 teáskanál méz
- 1 teáskanál kókuszolaj
- 500 ml vizet
Készítmény a köleshez banánnal és mézzel
Először is, mossa le a kölest több vízben. Ezután forraljuk 500 ml forrásban lévő vízben körülbelül fél órán át. Amíg a köles forr, hámozzuk meg a banánt és vágjuk ketté. Villával passzírozzuk fél banánnal, a másik felét vágjuk 2-3 cm vastag szeletekre. Tegye a banánszeleteket forró serpenyőbe, nagyon kevés olajjal. A legmegfelelőbb a kókuszolaj, amely szintén különleges és finom aromát biztosít. Amikor a szeletek karamellizálódtak, fordítsuk a másik oldalra, és hagyjuk a tűzön még egy percig.
Miután a köles megfőtt, szűrővel leeresztjük, majd egy tálba tesszük, és összekeverjük a zúzott banánnal. Adja hozzá a mézet, majd keverje újra. Tegye a tetejére a karamellizált banánszeleteket és forrón tálalja. Ugye, ez az egyik legegyszerűbb és legfinomabb recept köles?
Köles puding almával, finom köles desszert
Hozzávalók köles pudinghoz almával
- Egy átlagos alma
- ¼ csésze köles, 4 órán át hidratálva
- Egy teáskanál fahéj
- 3-4 mag nélküli datolya
- Egy csésze víz
Készítmény köles pudinghoz
Mossa meg az almát, majd vágja kis kockákra. Alternatív megoldásként a héj eltávolítása után áthaladhat a reszelőn. Tegye a turmixgépbe hidratált kölest, datolyát, fahéjat és vizet. Az ízek fokozásához egy csipet sót is adhat. Keverjen össze mindent, amíg homogén kompozíciót nem kap.
A kapott összetételben adjuk hozzá az almadarabokat, és óvatosan keverjük össze egy kanállal. Tegyen mindent egy megfelelő sütőtálcába. Használhat vajjal vagy kevés olajjal kikent ramekin tálat. Hagyja a pudingot a sütőben körülbelül 30 percig. Tálaljuk forrón, sima vagy egy csésze vanília fagylalttal. Mit mond ezekről a köles receptekről? És még nem fejeztem be!
Köles puding körtével, ideális ebben a szezonban
Hozzávalók köles pudinghoz körtével
- 3 evőkanál köles
- Nagy, érett körte
- 500 ml vizet
- 2 teáskanál agave szirup
- Vanília hüvely magjai
- 150 ml mandula- vagy rizstej
Felkészülés a körte köles pudingjára
Gondolta, hogy elkészültem ezekkel a finom köles receptekkel? Mit szólnál a köles és a körte, ezek az ízletes szezonális gyümölcsök kombinációjához? Kezdje úgy, hogy a kölest forrásban lévő vízben forralja fel, majd szűrőedényben engedje le. Közben megmossuk és felszeleteljük a körtét.
Amikor a köles leeresztett, tegye egy serpenyőbe a növényi tejjel és a vaníliával. Forraljuk a keveréket alacsony lángon, amíg krémes zabkását nem kapunk. Tegyük át egy tálba, majd adjuk hozzá a körteszeleteket és az agave szirupot. Az egyik legfinomabb köles recept, az biztos!
Bármelyik köles recept mellett dönt, amelyet kipróbál, felfedezi, hogy a köles nagyon tápláló étel, amelyet bármikor beépíthet a legfinomabb desszertekbe. Nem is beszélve arról, hogy a kicsik mennyire szeretik ezt az ételt! Ha pedig több ötletre vágyik reggelire, kipróbálhatja az egészséges és kiegyensúlyozott életmód érdekében a zabpehely vagy az avokádó receptjeit is, amelyeket felváltva kölessel is felválthat.!