Koleszterin és tojás kell-e megenni a sárgáját; tojás
Gyakran hajlamosak vagyunk megérteni, tévesen, hogy muszáj megfosztja magát a tojássárgájától mert ez az a koleszterin forrása. Igaz vagy hamis ? A DocteurBonneBouffe.com kibontja az igazat a hamisból, csak neked !
A sárgája, a tojás rejtett kincse
Gyakran hajlamosak vagyunk akarni megfosztja magát a tojássárgájától mert ez az a koleszterin forrása. Pedig a tojássárgája az tojástartalék: ahol megtalálhatjuk a a tápanyagok többsége jelen a tojásban ... koleszterin, de nem csak !
És igen, mert a tojássárgája is rendkívül gazdag:
- A-vitamin, kiváló látásra;
- B9-vitamin amely segíti a testedet az energia elbontásában;
- B12-vitamin fontos a vörösvérsejtek termelésében (felelős az oxigén szállításáért a vérben);
- és a foszfor.
Ezenkívül tudta, hogy a fehérjetartalom magasabb a Tojássárgája hogy a tojásfehérje ? És igen, 16,5 gramm fehérje/100 gramm tojássárgája, szemben csak 10,5 gramm fehérje tojásfehérjében (adatok: Ciqual táblázat 2016).
Most beszéljünk a koleszterintartalmáról: