Koleszterin. Hogyan ellenőrizzük és milyen szintek tesznek ki minket a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának
A szívbetegség okozza a legtöbb áldozatot. Szívbetegség esetén az érek, amelyek a szívet oxigénnel és tápanyagokkal látják el, az érelmeszesedés miatt beszűkülnek.
A szívbetegségek kockázati tényezői közé tartozik a testmozgás hiánya, a telített zsír- és szénhidráttartalmú étrend, a túlterhelés, a dohányzás és a cukorbetegség, a magas vérnyomás vagy a szívbetegség családi kórtörténete.
Noha a koleszterin a legtöbben negatív konnotációval bírnak, ez egy olyan zsírfajta, amely a sejtmembránban található, és amelynek alapvető szerepe van a test működésében. A kolesztrol fontos a hormonok szempontjából, az ideg beáramlásának továbbadásában, a D-vitamin képződésében és az epe termelésében. Így a koleszterin 80% -a termelődik a májban, a többi pedig az étrendben.
Problémák akkor is felmerülnek, ha a felesleges koleszterint táplálékból juttatjuk a szervezetbe, de akkor is, ha a szervezet túl sokat termel.
A zsíros ételek nem feltétlenül tartalmaznak magas koleszterinszintet. Csak állati eredetű termékekben található meg - húsban, tejtermékekben és tojásban. A növényi termékek nem tartalmaznak koleszterint - az avokádó vagy az olajbogyó tartalmaz zsírt, de a koleszterint nem. Ehhez képest a tenger gyümölcsei nagyon kevés zsírt, de sok koleszterint tartalmaznak.
A magas koleszterinszint az artériákban tárolódik
A koleszterin egy fehérjével kombinálva kering a vérben, lipoproteineket képezve. Az alacsony sűrűségű lipoproteinek - az LDL vagy a rossz koleszterin - felelősek a koleszterin artériákon keresztül a test sejtjeibe történő szállításáért.
A nagy sűrűségű lipoproteinek - HDL, jó koleszterin - összegyűjtik a koleszterint a szövetekből, és visszaviszik a májba, hogy eltávolítsák.
Ha magas a koleszterinszint, akkor a gyulladt és sérült artériák falain tárolhatók. Ezeket a telített zsírban és kalciumban is gazdag lerakódásokat artériás plakkoknak vagy aterómáknak nevezzük. Érelmeszesedést okoznak, ami az artériák elzáródásához és így a vérnyomás emelkedéséhez vezethet.
A koleszterint kiemeli egy vérvizsgálat, amely megmutatja a lipidprofilt, azaz a koleszterin, az LDL és a HDL teljes szintjét, de a trigliceridek - a vér zsírjai - szintjét is, mert megnövekedett szintjük növeli a szívbetegségek kockázatát.
Dr. Marilyn Glenville, az egészségügyi és táplálkozási brit szakember, az Egyesült Királyság Királyi Orvostudományi Társaságának tagja szerint ezen elemzés előtt 22:00 után nem szabad enni vagy inni semmit - a víz kivételével.
A 200 mg/dl feletti összkoleszterinszint fokozza a szívbetegségek kockázatát, csakúgy, mint az LDL 100 mg/hl felett, és a HDL kevesebb, mint 60 ml/dl. A 160 mg/dl feletti trigliceridek egy másik kockázati tényező, ugyanazon forrás szerint.