koleszterin; röviden; Dr.
A koleszterin policiklusos alkohol, amelyhez zsírsavak kötődnek, így szinte minden állati eredetű ételben megtalálható zsír. A véren keresztül molekuláris összefüggésben szállítják a fehérjékkel (lipoproteinek).
A koleszterinnek két forrása van:
• Endogén - egy rész a májban képződik az étrendben lévő zsírokból (a koleszterin nagy része)
• Exogén - egy másik része közvetlenül koleszterint tartalmazó ételekből származik.
A legtöbb megtalálható a sejtmembránokban és különösen az idegrendszer - agy, gerincvelő - membránjaiban. A többiek részt vesznek az epesavak képződésében, a nemi és mellékvese hormonok szintézisében, és segítenek a D-vitamin képződésében.
A koleszterinnek kétféle gyakorlati jelentősége van:
• LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein), más néven "rossz" koleszterin, a vérben lévő koleszterin nagy részét (65%) hordozza, és ez az érszűkülethez vezető ateroszklerotikus elváltozások kialakulásának fő forrása.
• HDL (nagy sűrűségű lipoprotein), más néven "jó" koleszterin, a koleszterint (20%) visszahozza a test különböző részeiből a májba, ami annak eltávolításához vezet a testből, így védi az ereket.
Ha az étrendi koleszterinbevitel nagymértékben megnő, akkor az elkezd lerakódni az ereken, ami az artériás lumen szűküléséhez vezet - az atheroma plakkok kialakulásához. A közvetlen következmény a szívinfarktus vagy a stroke fokozott kockázata.
Az atheroma plakkok kockázata azonban elsősorban a "jó" és a "rossz" koleszterin arányától függ. Felnőttek esetében a koleszterin, az LDL, a HDL szempontjából optimálisnak tartott értékeket a következőképpen állapították meg:
• Összes koleszterin 60 mg/dl
A koleszterin fő forrásai az exogént állati termékek képviselik: tojássárgája, zsírmentes tejtermékek (vaj, tejföl stb.), hús, zsír és szalonna. Két, fűszerként széles körben használt növény tulajdonsága, hogy jelentősen csökkenti a "rossz" koleszterint: a fokhagyma és a kakukkfű. A gyümölcsök közül a legtöbb alma rendelkezik ezzel a tulajdonsággal. De talán a legfontosabb étel, amely csökkenti az atheroma plakkok kockázatát, még a vegetáriánus étrendnél is fontosabb, a hal. A halak ugyanis tartalmaznak "jó koleszterint", amely ellenzi a "rossz koleszterin" asszimilációját.
N.B. Ez a "nyilvánosság" kérésére írt bejegyzés/cikk!
2 megjegyzés
Olyan családból készítek művészetet, amelyben a rossz koleszterin genetikailag terjed, szerencsém volt, 58 éves koromig a normális határokon belül volt, de 3-4 évig növekedni kezdett, egy évig kezelek és tartok egy kis étrendet, Kerülöm a zsírokat, mindaddig, amíg minden rendben van, ha abbahagyom a kezelést, a koleszterinszint nem riasztóan, hanem a felső határ felett nő (2).
50 éves koromig vékony voltam és nagyon vékony, de 10 év alatt 25 kg-ot híztam) 74 kg-os és 1,59 méter magas vagyok, utána bármit is csinálok már nem fogyok és 2-3 év múlva visszatettem az összes ételfelügyelet mellett.
Szeretnék személyre szabott étrendet, talán hosszú távon jobb eredményeim lesznek.
Kérem, mondja meg, hogy tud-e személyesen segíteni nekem, vagy ajánlani egy táplálkozási szakembert Iasi-ból.
Köszönöm.
Gratulálok önnek a kezdeményezéséhez, és egészséget, sok kemény munkát és türelmet kívánok az interneten lévő betegek számára. Sok szerencsét mindenben, amit csinálsz
Tudok segíteni, de szerintem jó, ha támogatást kapok ebben a tekintetben "a ház közelében"!