Kolin - biológia
színtelen, higroszkópos, enyhén aminszerű szagú szilárd anyag [1]
Bomlás 180 ° C-on [2]
Kolin (gr. χολή-ból cholé A „Galle” primer egyértékű alkohol és kvaterner ammóniumvegyület. Ez általában kereskedelemben kapható Kolin-klorid.
sztori
A kolint először sertés epében fedezte fel Adolph Strecker 1849-ben [5], 1862-ben jellemezték és nevezték el. [6] Először 1866-ban és 1867-ben kémiailag szintetizálták, egymástól függetlenül Adolf Baeyer és Charles Adolphe Wurtz. [7] [8]
Esemény
A kolin nagyon gyakori az élőlények között. Ecetsav-észtere formájában képezi az acetilkolin neurotranszmittert, foszforsav-észtere formájában a lecitin (foszfatidilkolin) alkotórészét és az anyagcsere köztes termékét is.
A kolin megtalálható az élelmiszerekben mind szabad formában, mind kötött formában, mint szfingomielin vagy foszfatidilkolin (lecitin). Kisebb mennyiségben megtalálható gabonafélékben (pl. Búzacsíra), valamint zöldségekben és diófélékben. A legmagasabb szint a tojássárgájában található. [9]
Kivonás és bemutatás
A kolin a monoetanol-amin aminfunkciójának kimerítő metilezésével állítható elő. Egy másik szintézis a trimetil-amin etilén-oxiddal történő reakciójában áll.
használat
Étrend-kiegészítőkben, állati takarmányokban, májkárosodás elleni készítményekben (zsírmáj).
A félvezető gyártásban a kolint az ostyák tisztítószereként használják.
A biotechnológiában a kolin-kloridot a növények táptalajában használják. [10]
18 F-kolin formájában a pozitronemissziós tomográfiában nyomjelzőként használják a prosztatarák diagnosztizálásában.
Biológiai jelentőség
Az acetilkolin fontos neurotranszmitterének bioszintézise azáltal történik, hogy egy acetil-maradék a kolinba kerül a kolin-acetil-transzferáz segítségével (EC 2.3.1.6). Ennek a reakciónak a fordítottjaként az acetilkolinészteráz felelős az észter ecetsavvá és kolinná történő hidrolíziséért.
A kolint a kolin-kináz foszforilezi (EC 2.7.1.32). Az így létrejött ikerionos O-A foszfokolin szolgál kiindulási anyagként a biomembránok nélkülözhetetlen részét képező foszfatidilkolinok bioszintéziséhez.
A kolint betinné, az ikerionos trimetilglicinné is oxidálhatjuk, amely a folsav mellett, S.-Az adenozil-metionin és a B12-vitamin fontos metilcsoport hordozók az anyagcserében.
A kolin lipotrop faktorként is működik, és megakadályozhatja a zsír májban történő tárolását. [11]
A kolin különféle észterei, pl. B. az úgynevezett szuxametonium-szukcinil-dikolin, az acetilkolin-receptorok agonistájaként működik, anélkül, hogy a meglévő kolinészterázok képesek gyorsan lebontani. Rövid izgalom után hosszan tartó depolarizáció és ezáltal izomlazítás következik be.
A kolint - mint az adenint - korábban B4-vitaminnak hívták. A kolin azonban nem nélkülözhetetlen tápanyag: Megfelelő mennyiségű aminosavval, különösen szerinnel és metioninnal a kolin elegendő mennyiségben képződhet a szervezetben. Ezenkívül a monogasztrikus állatok az étrendjükön keresztül is fogyasztják, mivel a kolin a sejtmembránban található foszfatidilkolinok alkotóeleme. A kérődzők itt kivételt képeznek, mivel a kolin szinte teljesen lebomlik a bendőben.