Kombucha tea (6 terápiás tulajdonság)
Kombucha tea (6 terápiás tulajdonság)
- A bejegyzés szerzője:Győztes
- Publikálva: 2020. március 15
- Post kategória:áru
- Hozzászólások küldése:0 megjegyzés
Kombucha tea - a tea különféle fajtáinak itala, különösen a zöld tea vagy a cukorral vagy mézzel édesített fekete tea. Édes-savanyú íze van, és természetesen savanyú. Kombucha kultúra, amely felelős az édesített tea probiotikus italgá alakításáért. Az ilyen kultúrákban leggyakrabban található mikroorganizmusok a következők: Saccharomycodes ludwigii, Schizosaccharomyces pombe, Brettanomyces bruxellensis, Bacterium xylinum, Bacterium gluconicum, Bacterium xylinoides, Bacterium katogenum, Pichia fermentans és Candida stellata.
A Kombucha tea fermentációs folyamata az összes probiotikus baktérium mellett vitaminokat (különösen a B és C csoportba tartozókat), aminosavakat, enzimeket és az egészségre hasznos szerves savakat, például glükuronsavat (amely nagy méregtelenítő erővel) termel tejsav (segíti az emésztést és serkenti a vérkeringést) és az ecetsav (természetes antibiotikum).
Annak a ténynek köszönhetően, hogy zöld tea vagy fekete tea alapú erjesztett termékről van szó, a Kombucha az utóbbi években különösen jól ismert természetes ital lett, amely számos hasznos tulajdonságot tulajdonít az emberi testnek.
Úgy gondolják, hogy a Kombucha teát egy koreai orvos vezette be Japánba, akinek neve Kombu volt, ezért ennek az italnak a neve. Gyógyító tulajdonságai miatt a Kombucha teát a halhatatlanság teájának tekintették, és jelenleg vizsgálják a gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben kifejtett hatásait, de természetes gyógymódként emlő- és prosztatarák megelőzésére és kezelésére is.
A Kombucha tea első felhasználása Kr.e. 221-ig nyúlik vissza. C. Több mint két évezrede használják a hagyományos kínai orvoslásban. Az ókortól kezdve a Kombucha teának számos egészségügyi előnye van, probiotikus ital, amely tisztító, antioxidáns, energetikai és erősítő tulajdonságokkal rendelkezik az immunrendszer számára.
1. A Kombucha tea csökkentheti a rák kockázatát
Egyes tudományos tanulmányok, amelyek a Kombucha tea egészségügyi előnyeinek elemzésére összpontosítanak, szoros összefüggést mutattak ki a Kombucha napi fogyasztása és a rákkal szembeni fokozott rezisztencia között.
Szakértők szerint úgy tűnik, hogy ezek a rákellenes tulajdonságok az ennek az italnak az elkészítéséhez használt fekete vagy zöld tea polifenol tartalmának, valamint a fermentációs folyamat során képződő metabolitoknak köszönhetők.
A tea eredetű polifenolok képesek gátolni a genetikai mutációkat, megakadályozni a rákos sejtek szaporodását, sejt apoptózist (programozott sejthalál) okoznak és megállítják az áttéteket.
Kimutatták azt is, hogy a Kombucha tea rendszeres fogyasztása segít fedezni az L-tejsav-hiányt, amelyben a rákos betegek gyakran szenvednek, mivel ez a sav ennek az italnak az erjedése során fordul elő.
Összegzésképpen elmondható, hogy azok az emberek, akik folyamatosan fogyasztják a Kombucha teát, csökkentik a rák kialakulásának kockázatát.
2. A Kombucha tea gazdag antioxidánsokban
Az antioxidánsok fő feladata a szabad gyökök elleni küzdelem, amelyek reaktív anyagok, amelyek károsíthatnak más molekulákat, például a DNS-t vagy a fehérjéket, és akár láncreakciókat is okozhatnak, a sérült molekulákat szabad gyökökké alakítva.
A szabad gyökök kockázati tényezők a különböző betegségek, például szívbetegségek, rák, Parkinson-kór stb. Öregedésének és fejlődésének felgyorsításában.
A Kombucha tea zöld tea levelekből vagy fekete teából készül, amelyek nagyon gazdagok antioxidáns vegyületekben, például polifenolokban vagy katechinekben, amelyek a flavonoidoknak nevezett antioxidánsok családjába tartoznak.
Ezenkívül a Kombucha gomba tea fermentálása után a fenolos vegyületek tartalma jelentősen megnő. Néhány eddigi tanulmány kimutatta, hogy a Kombucha tea fogyasztása körülbelül 70% -kal csökkentheti a máj toxicitását.
3. A Kombucha tea csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
Néhány állatkísérlet kimutatta, hogy a Kombucha tea két mechanizmus miatt csökkentheti a szívbetegségek kockázatát:
- A rossz koleszterin (LDL) csökkentése
- A jó koleszterin (HDL) növelése
Ezenkívül a magas antioxidáns-tartalom megvédi a koleszterin részecskéket az oxidációs folyamattól, amely a szívbetegségek másik kockázati tényezője. Továbbá, mivel a Kombucha zöld teával készül, a szívbetegségek kialakulásának esélye akár 31% -kal csökken.
4. A Kombucha tea serkenti az anyagcserét
A Kombucha tea B-vitaminokat és emésztőenzimeket tartalmaz. A B-vitaminok segítik a szervezet anyagcsere-funkcióit, például: az energiaszintet, a szív egészségét és a szénhidrátfogyasztást. A szervezetben a megfelelő B-vitamin szint segít csökkenteni a stresszt, a szorongást és javítja a memóriát. A B-vitaminok a test méregtelenítését is segítik az ösztrogénfeleslegben, ami segít csökkenteni a PMS kellemetlen tüneteit.
Az emésztőenzimek elősegítik az élelmiszer kisebb molekulákra bontását, így a bennük lévő tápanyagok könnyebben felszívódhatnak a szervezetben.
5. A Kombucha tea segít a szervezet méregtelenítésében
A Kombucha tea probiotikumokat és enzimeket tartalmaz, amelyek a máj működésének serkentésével támogatják a test méregtelenítését. A szervezetben található hasznos baktériumok egyik legfontosabb funkciója a méregtelenítés. A Kombucha tea fermentációs folyamata során előforduló enzimek, bakteriális savak és egyéb metabolitok elősegítik a toxinok és más mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből.
Különböző tudományos vizsgálatok szerint a Kombucha teában található enzimek és savak hasonlóan hatnak a vegyi anyagokhoz, amelyeket a szervezet termel a toxinok eltávolítása érdekében, a máj méregtelenítése mellett, amely a test tisztításának fő szerve.
A test méregtelenítésének és tisztításának ez a képessége a Kombucha teában található glükuronsav tartalmának köszönhető, amely a toxinok eltávolításában a legfontosabb sav.
Másrészt a Kombucha tea fogyasztása a vesén keresztül a nehézfémek és a szervezetben található egyéb szennyező anyagok kiürítésében is segít.
6. A Kombucha tea enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit
A Kombucha tea magas szintű glükózamint tartalmaz, amely anyagra a testnek szüksége van az ízületek egészségének fenntartásához.
A glükózamin a hialuronsav termelését okozza, amely sav segít fenntartani a porc szerkezetét és csökkenteni az ízületi fájdalmakat. A hialuronsav segíti a test kötőszöveteinek rugalmasságát, megkönnyítve az ízületek kenését és rugalmasságát.
Ellenjavallatok a Kombucha tea fogyasztására
A Kombucha tea jól tolerálható és sok ember számára előnyös, különösen, ha napi 300 ml-t meg nem haladó mennyiségben fogyasztják. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ezt az erjesztett italt a szervezet nem mindig fogadja el jól.
A Kombucha tea fogyasztása ellenjavallt a következő esetekben:
- Szoptató nők: mivel azok az anyagok átjuthatnak az anyatejben, amelyeket a csecsemő nem képes megfelelően metabolizálni;
- 14 éven aluli gyermekek számára: nincs megfelelő emésztőrendszerük egy ilyen erős italhoz;
- Cukorbetegek. Bár a kombucha tea készítéséhez szükséges cukor nagy része metabolizálódik az erjedési folyamat során, változást okozhat ezeknél a betegeknél a vércukorszintben.
- Alvadási problémákkal küzdő emberek;
- Súlyos immunproblémákkal küzdő emberek: mivel immunhiányos betegeknél ez bizonyos rendellenességeket okozhat.
- savas ital (pH-ja 3 és 3,5 között van), a metabolikus acidózis veszélye fennáll azoknál az embereknél, akik túlzottan fogyasztják.