Köménykrumpli keftával

Gyors és egyszerű recept egyfajta kefta tagine burgonyával paradicsommártásban, mind köménnyel ízesítve

köménykrumpli

Előkészítés darált húsgombóccal (kefta) vagy anélkül, vagy más hússal: bárány darabokban vagy csirke.

Hozzávalók:

800 g burgonya

2 friss érett paradicsom

1/2 evőkanál paradicsompüré (opcionális)

500 g darált hús

1 babérlevél

Petrezselyem és/vagy friss koriander

Készítmény:

Kezdje úgy, hogy összekeveri a darált húst 1 gerezd fokhagymával; sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet (1 evőkanál) és 1/2 ek kanál köményt. Adja hozzá a tojást, hogy húsgombócokat képezzen. Könyv.