Konjac ennek az új ételnek az egészségügyi előnyei

Már a nevében is kihívást jelent ez az étel. Ha hozzáadja azt az információt, hogy csodákra képes a fogyás során, még jobban csodálkozik. Lássuk, mi a Konjac és ha valóban csodákat tehet!

Konjac, mi az?

A Konjac egy Ázsiában termesztett, akár 80 cm átmérőjű gyökér. Porrá redukálható, amely aztán blokkvá, majd cérnametéllyé alakul. Az ázsiai konyha alapvető összetevője.

A konjac táplálkozási előnyei

Amikor szuper ételekről beszélünk, azonnal a magas vitamin- és ásványianyag-tartalmukra gondolunk. A konjac esetében azonban nem ez a helyzet. Inkább a nagyon magas élelmi rosttartalma ösztönzi bennünket, hogy érdeklődjünk iránta.

Az ezekben található élelmi rostok glükomannánok, amelyek nagy mértékben képesek felszívni a vizet. Ezek a rostok rendkívül érdekessé válnak a béltranzit szabályozásában, a vér lipidszintjének csökkentésében és a vércukorszint szabályozásában.

---