Konjac shirataki, táplálkozási tipp - JuLifeStyle

A téma, amelyet ma bemutatok nektek, az konjac shirataki. Konjac név alatt egy ázsiai eredetű gumó rejtőzik. A konjac lisztet, amelyet mészvízzel kevernek a konnyaku előállításához, enni lehet úgy, mint gyöngyöt, rizst, tésztát vagy cérnametélt. Ez az utolsó forma, amelyről ma szeretnék veled beszélni.

Konjac és Konnyaku üzem (Google)

Konjac cérnametélt, más néven shirataki, olyanok, mint a többi ázsiai cérnametél: küllemében áttetsző és ízében semleges. Tehát mi az ételérdeklődés, amit elmondani fog nekem? A shirataki nagy előnye, hogy lehetővé teszik a keményítők könnyű pótlását, ha óvatosnak akar lenni az étrenddel és/vagy lefogyni. A shirataki tápértéke valóban nagyon érdekes: 15 kcal/100 g. Összehasonlításképpen: a tészta tápértéke körülbelül 150 kcal/100 g. A Shirataki tehát tízszer kevesebb kalóriatartalmú, mint a tészta. Rostban is gazdagok, segítenek a cukrok és zsírok felszívódásában és csökkentik a koleszterinszintet.

---