Konjac tészta Alacsony kalóriatartalmú tészta alternatív Kaufland
Ha egy alkoholos italra gondol, amikor konjacot hall, akkor téved. A Konjak tészta nagyon alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel, amelyet a konjak gyökér lisztjéből készítenek. A konjac gyökér viszont az úgynevezett ördögnyelv gumója, egy ázsiai növény.
Konjak tészta tele van, de nem kövér!
A konjac gyökeret évszázadok óta táplálják Ázsiában. A belőle nyert konjak tészta, más néven Japánban Shirataki tészta, vízből és rostokból áll - és semmi másból: se fehérje, se használható szénhidrát. Amit a konjak tészta nagy mennyiségben (40 százalék) tartalmaz, az oldódó rost, az úgynevezett glükomannán. Ezek már régóta ismertek a diétás élelmiszeriparban, és évek óta számos fogyókúrás étrend-kiegészítő részei voltak. A glükomannánok emészthetetlen tömegként kerülnek a gyomorba, amely jóllakottság érzetét váltja ki kalóriák nélkül.
100 gramm konjac tészta mindössze nyolc kalóriát és 0,2 gramm zsírt tartalmaz. Összehasonlításképpen: 100 gramm főtt spagettiben körülbelül 150 kalória van. Ezenkívül a konjac tészta gluténmentes és lúgos - ezért minden méregtelenítő programba belefér. És még amerikai tanulmányok is azt találták, hogy az ázsiai tészta csökkentheti az LDL-koleszterin (a „rossz” koleszterin) felszívódását, és cukorbetegeknél csökkentheti a vércukorszintet.
A Konjak tészta gyorsan elkészül és elkészül
A Konjak tészta már elő van főzve a boltokban, így különösen gyorsan elkészíthető: egyszerűen melegítse a tésztát egy-két percig forrásban lévő sós vízben - kész. Ezeket azonban alaposan le kell öblíteni, különben halszag alakul ki. Maguknak a tésztaféléknek nincs saját ízük, ezért mindenképpen szószsal, fűszerekkel és gyógynövényekkel kell az asztalra kerülniük. A mártás ízének felszívása érdekében a tésztát ideális esetben az elkészítés után két-három percig áztassa a szószban.