Könnyebb egészségesen táplálkozni Jobb, ha nem diétázunk a rendőrökkel Miért jobb a jó hír a fogyásban
Étkezés egészséges, könnyebb
Ne egyen chipset, kerülje az üdítőket és a gyorsételeket! Az ilyen tippek, amelyek valójában elősegítik egészségünket, gyorsan visszaüthetnek.
- A tiltásoknak gyakran ellentétes hatása van.
- Úgy tűnik, hogy ez az élelmiszerrel kapcsolatos hírek esetében is érvényes.
- Az üzenetek, amelyek mind a mellette, mind pedig az ellen magyarázzák, sokkal többet segítenek a diétázóknak.
Hízik a csokoládé? Vagy boldog? Vagy talán mindkettő? Szinte naponta jelennek meg az állítólag egészségtelen élelmiszerekről szóló új tanulmányok. Az erről szóló jelentések célja az emberek oktatása, lehetőség szerint egészségük elősegítése vagy az elhízás megelőzése.
Ennek elérése azonban nem olyan egyszerű: egy tanulmány lehet olyan nagy, komoly és hihető, amennyire csak lehet - ha csak egy egészségtelen ételt értékel negatívan, akkor gyakran a fogyasztó kívánt viselkedésének ellenkezőjét eredményezi.
A tiltások felébresztik az egészségtelen vágyat
Ezt fedezték fel most az Arizonai Állami Egyetem kutatói. Azok a beszámolók, amelyek azt mondják, hogy megfelelően étkezzünk, felkelti a vágyunkat valami egészségtelen dolog iránt - magyarázzák.
A Nguyen Pham, Naomi Mandel és Andrea Morales vezette csapat három különböző vizsgálatot végzett. Mindannyian meg tudták mutatni, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos egyoldalú negatív jelentések gyorsan visszaüthetnek. Eredményeiket a "Journal of the Association for Consumer Research" folyóiratban tették közzé.
Például a tudósok be tudták mutatni, hogy a fogyókúrázók több sütit ettek, ha előzőleg elolvastak egy üzenetet, amely így szólt: "Minden cukros snack rossz." Összességében 39 százalékkal többet ettek, mint azok, akiknek korábban pozitív üzenetük volt a cukros snackekről olvasta.
Különösen a diétázók vannak veszélyben
Még ha abszurdnak is hangzik: A fogyókúrázók, akik elolvastak egy olyan üzenetet, amely miatt a desszert rosszul lett, sokkal pozitívabban viszonyultak a cukorbombához, mint a többi tesztalany. Azok az emberek azonban, akik nem tartottak diétát, nem változtatták meg a desszert iránti hozzáállásukat.
Összességében a kutatóknak 380 tesztalany olvasta el a desszertekről szóló üzenetet. Minden egyharmad pozitív, negatív és semleges üzenetet kapott.
"Tehát látjuk" - magyarázza Nguyen Pham. "Az egészségtelen ételeket démonizáló hírek csak még csábítóbbá teszik a desszerteket a diétázni vágyók számára."
Kiegyensúlyozott jelentések, kevésbé édesek
A kutatók egy másik tanulmánya a rágcsálnivalók fajtáira koncentrált. Ez azt mutatta, hogy amikor a fogyásra hajlandó emberek negatív híreket olvasnak, 30 százalékkal egészségtelenebb dolgokat választottak, mint azok, akik olvasták a pozitív híreket.
Azok, akik kiegyensúlyozott jelentést olvasnak, amely pozitív és negatív állításokat is tartalmaz egy ételről, 47 százalékkal kevesebb egészségtelen falatot választottak.
A kutatók következtetése: csak az élelmiszerekről szóló kiegyensúlyozott beszámolók segítenek abban, hogy fogyni akarjanak diétájuk.