Könnyítse meg a teher 2. részét
Konkrét tippek mindenki számára, akik alacsony szinten akarják tartani az étkezésük glikémiás terhelését, különféle szakértőktől állnak rendelkezésre. Különböző étrendek és táplálkozási koncepciók teszik szükségtelenné a nehézkes számításokat, és néhányuk állandó táplálkozásra is alkalmas. Ennek ellenére természetesen vannak olyan kritikus hangok is, akik semmilyen áron nem tudják jóváhagyni a glikémiás terhelés csökkenését.
A Montignac-módszer
Az ételek kombinálása, az alacsony szénhidráttartalmú és a glyx diéta keveréke várja a táplálkozás ezen formáját, amelyet cukorbetegek számára is gyakran ajánlanak. A Montignac módszerben az élelmiszerekben található szénhidrátok jóra és rosszra oszlanak. A rosszat természetesen kerülni kell, míg a jót többet kell bevinni. A glikémiás index azt jelzi, hogy az étel mennyi keményítője kerül a véráramba, és ezáltal befolyásolja a vércukorszintet. Az e módszer szerinti táplálkozáshoz szükség van egy listára, amelyen rögzítették a különféle élelmiszerek GI-értékét. Ezt a listát felhasználhatjuk a kiegyensúlyozott ételek összeállításához. Például a Montignac-módszer egyik szabálya kimondja, hogy a nagyon jó szénhidrátok (legfeljebb 35 GI-vel rendelkező ételekben) bármilyen mennyiségű zsírral és fehérjével kombinálhatók. A jó szénhidrátokat viszont nem szabad zsírral kombinálni, az 50–100 értékű rosszakat pedig teljesen el kell hagyni.
A Glyx diéta
A Glyx-étrend kizárólag egy élelmiszer értékén alapszik a glikémiás index szerint. A kalóriák, a fehérje, a zsír és a szénhidrátok mennyisége lényegtelen. A feltaláló szerint itt is a fejlesztés során értéket adtak egy olyan étrend megalkotásának, amelyet nem szabad rövid távú étrendként használni, hanem állandó táplálkozásnak kell tekinteni. Az étkezési rostokat, vitaminokat és zsírsavakat tartalmazzák az étkezések, és a megfelelő folyadékbevitelt is figyelembe vették.
A Német Táplálkozási Társaság kritizálja a GI-t
Mivel egy élelmiszer vércukorszint-hatékonysága nemcsak a GI-től, hanem a készítmény típusától, a más ételekkel való kombinációtól és még a hőmérséklettől is függ, a Német Táplálkozási Társaság néhány kritikát lát a tisztán glikémiás étrendekkel és táplálkozási módszerekkel kapcsolatban. Állítsa be az indexet. Például a burgonyát teljesen elutasítják ebben a táplálkozási elméletben, mert magas a GI-értékük. Ezenkívül nem veszik figyelembe az elfogyasztott kalóriák mennyiségét, és aki több kalóriát fogyaszt, mint amennyit elégetett, a német táplálkozási társaság szerint.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
- Könnyítse meg a terhet 1. rész
- Mekkora a felszívódás mértéke az étellel kapcsolatban
- Mi fokozza az anyagcserét?
- Az anyagcserét serkentő ételek
- A diabéteszes ételek ellentmondásosak az egészséges emberek körében
- Melyek a cukorbeteg jégkrém különleges összetevői?
1-es típusú diabetes mellitus
Az 1-es típusú cukorbetegség a cukorbetegség meglehetősen ritka formája. Általában húsz cukorbeteg közül körülbelül egy 1-es típusú cukorbeteg. olvasson tovább
2-es típusú cukorbetegség
A 2-es típusú cukorbetegség gyakori anyagcsere-betegség, amely alattomosan kezdődik, és gyakran nagyon későn ismerik fel. olvasson tovább