Könnyű banános kenyér dióval (alacsony kalóriatartalmú és szuper lédús) - élvezze a kalóriákat

Bolyhos, lédús és alacsony kalóriatartalmú banánkenyér ropogós dióval és tökéletes állaggal. Szuper banán íz 125 kalóriára.

A banános kenyér mindig működik: reggelire, snackként az egyetemen, desszertként ebédre vagy vacsorára és természetesen kávéval. Nem csoda, hogy a finom banánkenyér mindenkinek az ajkán van - ha ha! Ezért itt nem hiányozhat a könnyű verzió.

A banános kenyér sütemény, még akkor is, ha kenyérnek hívják. De nincs semmi baj abban, ha egy kis vajat (vagy csokoládékrémet) kenünk a szelet banánkenyérre!

A végső recepthez kissé babrálnom kellett: összesen 3 különböző banános kenyeret sütöttem (néha dióval és anélkül, néha szárazabban, néha nedvesebben), és mindegyik nagyon jó volt a maga módján! Nem volt olyan egyszerű a kívánt kalóriaszám alatt maradni, mert minél több összetevőre és variációra gondoltam, annál több kalória került a tésztába. Furfangos!

Szerencsére végül nem kellett választanom egy változatot, mert a 4. kísérletet akartam:

Bolyhos, de nem száraz.
Lédús, de nem nedves.
Dióval a ropogáshoz.
Legalább 4 banánnal.
És még mindig kevesebb, mint 150 kalória szeletenként.

A banánliszt dió aránya éppen megfelelő, és boldog vagyok! A sok banán rendkívül lédússá teszi a tortát és megakadályozza annak kiszáradását.

Tippek és jó ötletek az alacsony kalóriatartalmú banánkenyérhez:

A tökéletes banán. A recept a legjobban barna túlérett banánnal működik, amely túl pépes lenne ahhoz, hogy enni tudjon. A banán nem lehet túl éretlen vagy zöld, mivel a bennük lévő keményítő még nem vált cukorrá, ezért „szőrös” íze lehet.
Vásároljon banánt, és hagyja csak egy hétre. Adj hozzá egy almát, majd valamivel gyorsabban megy (az alma leadja a többi gyümölcs gyorsabb érését serkentő gázetilént).
Ha alig várja, és csak friss, szilárd és aranysárga banánt talált, vagy ha még ma is banánkenyeret szeretne sütni: Csomagolja be a banánt héjával együtt a sütőbe, 180 ° C-on süsse 30-40 percig. Sütés közben a héj fekete színűvé válik - ennek így kell lennie. Ezután hagyjuk fél órán át kihűlni, hosszában vágjuk le a most nagyon puha banánt, és vegyük ki (nagyon pépes ügy).

Sütés után feltétlenül hagyja kihűlni a banános kenyeret. Ezután könnyen eltávolítható a formából és levágható. Ezenkívül a hűtés javítja az állagot. Ha még mindig meleg, akkor is kissé nedvesnek érzi a belső oldalát. Kérjük, vegye figyelembe ezt, ha alig várja.

Használjon érett banánt később: Van otthon túlérett banánja, de még mindig nincs lehetősége banánkenyér sütésére? Vágja a banánt vastag szeletekre, és csak fagyassza le. Ha van ideje sütni, kiolvaszthatja a banánt és feldolgozhatja a banánkenyérhez.

Vaj: Megolvadtnak vagy folyékonynak kell lennie, így a tésztához illeszkedik a legjobban, és nincsenek csomók. Egyszerűen tegye a vajat egy kis tálba, és hagyja megolvadni forró vízfürdőben - kevesebb, mint 1 percig tart.

Almaszósz: Erre szükségünk van a torta zsírtartalmának csökkentése érdekében. Az almaszósz a vaj egy részét helyettesíti, és biztosítja a tészta lágy és lédús állagát. Az almában található pektin (rost az alma rostjában) biztosítja a tészta megkötését azáltal, hogy megtartja a tészta nedvességét. Ezen felül az almaszósz hozzáadja saját édességét és finom, friss almaízét, amely jól passzol a banánaromához.

Cukor: A recept nem szuper édes, az itt található alacsony kalóriatartalmú banánkenyeret elég édesnek és süteménynek megfelelőnek tartom. A banán íze és édessége megjön. Mivel az almaszósz (gyakran) cukrot is tartalmaz, csökkenteni tudtam a cukor mennyiségét. A cukrozatlan almaszószot, vagyis az almapépet szupermarketekben, drogériákban és bébiételekben találhatja meg.
Ha úgy tetszik, teljesen elhagyhatja a cukrot - a receptnek még mindig jól kell működnie. Kérjük, írjon megjegyzést arról, hogyan sikerült a próbálkozása - ez más olvasóknak is sokat segít!

A szóda és a sütőpor nem ugyanaz. A szódabikarbóna szódabikarbóna és savanyító szer keveréke. A szóda önmagában áll, és nincs adalékanyaga. A tésztában a szódabikarbóna savval reagál és gáz (szén-dioxid) keletkezik - ez a tészta fellazul és felemelkedik.
A szódabikarbóna és a sütőpor keverékének akkor van értelme, ha savanyú komponens (pl. Almaszósz, tejtermékek) van a tésztában. A kovász fokozatosan reagál a sütőben, és a süteményt különösen bolyhosítja. A szódabikarbóna önmagában kissé szilárdabb maradhat.
A szóda szódabikarbóna vagy nátrium-hidrogén-karbonát néven is ismert, és név alatt szerepel Soda császár * megtalálható a jól felszerelt szupermarketben vagy a gyógyszertárban is az étrend-kiegészítők között.

Változatok és ötletek (kérjük, külön számolja ki a kalóriákat):

Próbáld meg a vaníliát (ezt használom Vaníliakivonat *, finomítva finom fahéj, kardamom vagy szerecsendió - ízlés szerint 1 teáskanállal.
Ha nem szereti a diót, vagy nincs ott, egyszerűen hagyja ki, vagy helyettesítheti más dióval. Jól megy például a mogyoró, a makadámia, a pekándió és a mandula. A dió finom ropogtatást nyújt a banánkenyérnek, és a bennük található zsír sokáig teli marad.
Zabpehely (az Ön preferenciájától függően gyengéd vagy ropogós, esetleg sült) vagy kukoricapehely - adjon a banánkenyérnek egy bizonyos "falatot". Ehhez ennek megfelelően csökkentse a liszt mennyiségét, például 30 g zabpehely + 110 g liszt
Durvára vágott étcsokoládé
Trail mix, mazsola, áfonya stb.
Apróra vágott vagy pürésített dátumok (majd csökkentse a cukor mennyiségét)

Sütőedény: Használok egyet normál téglalap alakú tortaforma, 30 cm hosszú, tapadásmentes bevonattal *. A szeletek nem olyan magasak, mivel az alak meglehetősen szélesebb. Az űrlappal kenyeret is süthet. A bevonat ellenére enyhén megkenem a formát zsírral - így semmi sem ragad igazán, és a banánkenyér lehűlve magától kicsúszik.

Banán kenyér fagyasztása: Hagyja a banánkenyeret teljesen kihűlni és szeletekre vágja. Ezután fagyassza le (fagyasztótáska vagy fedeles tégely). Ez azt jelenti, hogy az egyes szeleteket szobahőmérsékleten is gyorsabban lehet eltávolítani és felolvasztani, mint egy egész kenyeret. A banános kenyér pirításkor is ízletes!
A banános kenyér körülbelül 3 hónapig tart a fagyasztóban.

Még finomabb sütemények és édes receptek - próbáld ki ...

Ez a vaj nélküli almás pite - a sok alma miatt szuper lédús és kellemesen édes - így cukrot is takarít meg.
Ha reggelire szeretné kipróbálni a kuszkusz édes változatát, nézze meg a bogyós reggeliző kuszkuszomat, mindössze 300 kalóriával.

Jó szórakozást a sütéshez, és tudassa velem, hogy tetszett a lédús, alacsony kalóriatartalmú banánkenyerem. Nagyon örülök az Instagram fotóinak is - csak csatlakozzon hozzám # élvezze a kalóriákat megjelölni!