Könnyű ételek; Alternatív termékek
A könnyű ételek esetében általában csak egy kalóriát tartalmazó összetevő csökken - akár zsír, akár cukor. De mi áll az összes kifejezés mögött, amelyek apró betűvel vannak? A tudatos étrendhez tudnia kell, hogy mi van a termékekben, és milyen alternatívák állnak rendelkezésre.
Alacsony cukortartalom: A szilárd élelmiszerek legfeljebb 5 g cukrot tartalmazhatnak 100 g-ban, a folyékony élelmiszerek legfeljebb 2,5 g cukrot tartalmazhatnak 100 ml-enként.
Cukormentes: A termék 100 g-nál vagy 100 ml-nél legfeljebb 0,5 g cukrot tartalmazhat.
Hozzáadott cukor nélkül: Édesítő összetevőket nem adhatunk a termékhez, de tartalmazhat természetes cukrot.
Zsírszegény: A szilárd élelmiszerek legfeljebb 3 g cukrot tartalmazhatnak 100 g-ban, a folyékony élelmiszerek legfeljebb 1,5 g cukrot tartalmazhatnak 100 ml-enként.
Zsírmentes: A termék nem tartalmazhat 0,5 g-nál több zsírt 100 g-ban vagy 100 ml-ben.
Csökkentett energia: Az élelmiszer fűtőértékét legalább 30% -kal csökkenteni kell.
Ha csökkentik a zsírtartalmat, a cukortartalmat általában növelik, vagy mesterséges adalékokkal helyettesítik.
Ha a cukortartalom csökken, akkor édesítőszereket használnak leginkább helyettesítőként. Még akkor is, ha sokan rákkeltőnek vagy veszélyesnek nyilvánítják az édesítőszereket, ez még nem bizonyított. Megerősítették azonban, hogy az édesítőszerek még több édesség iránti vágyat fokozzák.
Vannak azonban olyan kivételek is, amelyek csökkentik a zsír- és cukortartalmat. Ezzel azonban az a probléma, hogy általában többet fogyaszt, mert alacsonyabb a kalóriatartalma, mint általában, és így ismét nő.
AJÁNLÁST: Az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony cukortartalmú ételek használata helyett alternatív, kevesebb zsír- és cukortartalmú ételeket kell keresni. Minden kalória egyformán számít, és végül minden a teljes mérlegre csökken.
Alternatív alacsony zsírtartalmú termékek: