Könnyű étkezéskészítés 6 egyszerű tipp, hogy profi szakács legyen
Törölje az ütemtervet - van mit főznünk!
Akár hamarosan babát vár, és csak fel akar bemelegíteni, amikor a kicsi megérkezik, vagy csak meg szeretné könnyíteni a hét napjait azáltal, hogy készen áll az étkezések arzenáljával, fontolja meg az ömlesztett főzés délutánját hogy szentelje.
Az a gondolat, hogy ennyi ételt készít egyszerre, ijesztőnek tűnhet egyesek számára, de az idő, az energia és a pénz, amelyet hosszú távon megspórol, nem csak a konyhában töltött idő.
Közvetlenül a babám születése előtt a férjemmel töltöttünk egy délutánt 15 fagyasztott étel főzésével egyszerre - és közben sok önképző főzőtanfolyamot tartottunk. A legnagyobb? Gyakrabban kell megtennünk ezt az útvonalat! Olyan praktikus és nagyon szórakoztató.
Az egyik fontos elvihetőség az, hogy minél gyakrabban készít ételt, annál könnyebb lesz, és annál többet fog megtudni, hogy mely ételeket érdemes fagyasztani. Használja ki saját kísérleteinket és hibáinkat, és használja őket bevezetésként saját fagyasztó ételeinek elkészítéséhez.
1. A szervezés kulcsfontosságú.
A tervezés szükséges lépés ebben az egész folyamatban. Először el akarja dönteni, hogy milyen ételeket fog készíteni. Csak keresse meg a „fagyasztó étkezés” kifejezést a Pinteresten, és rengeteg ötletet fog kapni. Válassza ki azokat, amelyek jót tesznek, és mentse el őket egy Word dokumentumba.
Miután megkapta az összes tervezett receptet, nézze át és készítsen bevásárló listát. Kombinálja az összes rendelkezésre álló összetevőt (például előfordulhat, hogy csak egy nagy dobozos paradicsomot kell vásárolnia, ahelyett, hogy több aprót használna külön receptben). Ahhoz, hogy valóban időt takarítson meg a szupermarketben, rendezze a bevásárló listát az üzlet elrendezése alapján. Gyorsan be és ki jársz, és több időt adsz magadnak otthon főzni.
12 tojást egyidejűleg orvvadászni! Az ünnepi ételek elkészítésének rövidítései
2. Készletkészlet.
Néhány dolog hozzáadandó a bevásárló listához: alumínium serpenyők (lehetőleg fedéllel), műanyag burkolatok, fagyasztótáskák és nehéz alumínium fólia. Ezek mind fontosak az ételek csomagolásához és a fagyasztóban történő tároláshoz. Ha nem csomagolja be megfelelően, elveszítheti étkezését a fagyasztó égése miatt.
3. Kettőzze a recepteket.
Az egyik dolog, amit valóban hasznosnak találtunk, az volt, hogy megkettőzte néhány receptet, ahelyett, hogy 15 teljesen különböző ételt készített volna. Ez azért van, mert Ön már folyamatban van a zöldségek készítésével, a fűszerek válogatásával és még sok mással. Gyorsabb, ha csak egy ételt készít és feloszt, ahelyett, hogy 15 teljesen különböző receptet készítene. Három receptet megkettőztünk: chili, fasírt és enchiladas (néhány kedvencünk, amit sokat ettünk). A többi étel különféle recept volt.
4. Tegye a csomagolást a lehető legzáróbbá.
A fagyasztó égési sérüléseinek elkerülése érdekében a lehető legtöbb levegőt juttassa ki minden egyes becsomagolt tálból. Ha Ziploc táskát használ, nyomja le a levegőt a táskából, mielőtt becsukná.
5. Ismerje meg az egyes étkezések eltarthatóságát.
Általános szabályként az étel legfeljebb három hónapig maradhat a fagyasztóban. Vannak azonban kivételek. Például a szalonna és a kolbász ajánlott ideje egy-két hónap, míg a levesek és a pörköltek körülbelül két-három hónapig maradhatnak, attól függően, hogy mi van bennük. Bizonyos élelmiszerek tárolási idejének teljes listáját lásd az foodsafety.gov oldalon.
6. Világosan jelölje meg az egyes étkezéseket.
Miután minden ételt gondosan becsomagolt, feltétlenül használjon állandó jelölőt, hogy egyértelműen ráírja a csomagolásra: étel neve (a kihúzott sertéshús és az aprított csirke néhány hét múlva a fagyasztóban meglehetősen hasonló lehet); az étel elkészítésének dátuma; az étel elfogyasztásának dátuma; és adjon hozzá konkrét fűtési utasításokat, pl. B. Függetlenül attól, hogy előbb kiolvasztja-e a héjat, és melegíthető-e mikrohullámú sütőben vagy sütőben.
Készen áll az indulásra? Íme néhány fagyasztóbarát étel, amelyet kipróbálhatunk: