Könnyű krém diéta alatt - A blog

könnyű

Nehéz megtenni ételeket szószban, ha fogyni akar! Egy csipetnyi tejszín gyakran tesz különbséget ... főleg, ha könnyű, azt mondjuk magunknak. De vajon jó-e ez a vonalunknak? Válasz.

Mi található a könnyű nehéz krémben ?

Franciaországban a crème fraîche az idők hajnala óta intézmény, mivel sok olyan étel része, amely a gasztronómia legjobbjai közé tartozik. Tejszínes, kötőanyag, sok ízét sok receptbe hozza, és az ínyencek aligha tudnak nélkülözni. Mi a nehéz krém? Konkrétan kb teljes tej fölözése, amelyhez zsírt adtak legalább 30 gramm/100 gramm. Ezért azt mondjuk egy vastag krémről, hogy könnyű, ha benne van kevesebb, mint 30% zsír. Ezután 15% zsírtartalmú krémről beszélünk ... akár 10, 5, néha pedig 0 is !

Világos krém, jobb a normálnál ?

De vajon ez a zsírveszteség a tejszínben jobb megoldást jelent-e egészségünkre és vonalunkra? Mivel a zsír a krém krémességében különbséget tesz, ízének és puhaságának megőrzése érdekében az sok ízesítőszer váltja fel, keményítő (amely nagyon könnyen tárolható cukor) adalékanyagok, színezékek vagy emulgeálószerek gyakran megkérdőjelezik egészségükre gyakorolt ​​hatásukat. Ha takarékosan fogyasztják, ezért a normál nehéz krémet előnyösebben enyhén. Ezen túlmenően a vaj és az olaj mögött mindig a legkevésbé zsíros a zsírok közül.