Könnyű lencse kolbász recept - a blog
Ki nem engedett még meg annak a kísértésnek, hogy a kulináris lustaság pillanatában kinyithasson egy doboz lencsekolbászt? Ez a klasszikus francia konyha minden bizonnyal megnyugtató, de nem túl könnyű, és még kevésbé ajánlott egy diéta részeként, különösen, ha már készen vásárolta meg az ételt az üzletben.
Hideg téli estéken vagy például terhesség alatt azonban nagyon hasznos lehet, ha egy házi lencskolbász készen áll és gyorsan felmelegszik. Ne habozzon tehát nagy mennyiségű egészséges változatunkat elkészíteni a rakott vagy lassú tűzhelyben, majd előre lefagyasztani. A szalonnát kihagytuk a hagyományos receptből (zsíros, sós és tele van rossz koleszterinnel) és a sertéshúsból készült kolbászt lecserélték baromfiakolbászra, kevesebb zsírra és kevesebb kalóriára.
Így a fehér csirke vagy pulykahús sovány fehérjét biztosít, a kolbászokban általában található telített zsír és hozzáadott cukor nélkül. A lencse remek vas-, rost-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrás. A gyógynövények mellett ez a recept sárgarépát tartalmaz, amely számos táplálkozási tulajdonságáról és egészségügyi előnyeiről ismert. Apróra vágott friss petrezselyemmel tálalva ezek a lencsekolbászok tisztelettel adóznak a hagyományoknak, miközben végül nagyon egészséges és karcsúsító fogások.!