Konyhai pletykák - a gyógyszertárból
Mese vagy tény? Milyen népi bölcsesség az evésről és az ivásról igaz
Boros sör - engedd el
bor a sörön - tanácsot adok neked. Az ajánlás valószínűleg a XIX. Abban az időben elsősorban a szűretlen, nem teljesen erjesztett sört itták. Sok élesztőspórát tartalmazott, amelyek a korábban elfogyasztott borban lévő maradék cukorral együtt kellemetlen erjedési folyamatokat okoztak a belekben.
Ma a sört a tisztasági törvény és a speciális sörélesztő szerint főzik, és sokkal könnyebben emészthető. A tanács: A "bor a sörön" értelme sincs: az ízlelőbimbók, amelyeket a sör "elzsibbaszt", alig érzékelik a finom boraromát.
a csokoládé boldoggá tesz
Még az aztékok is úgy vélték, hogy a kakaófa egyenesen a paradicsomból származik - ezért értékelték babjának élénkítő hatását. Valójában vannak bizonyítékok arra, hogy a csokoládé pozitívan befolyásolja a hangulatot. Többek között serkenti a szerotonin termelését a szervezetben, amely a boldogságérzet legfontosabb hírvivőanyaga. De ne felejtsd el: Néhány borda után egy pillantás a mérlegre gyorsan ellenkezővé teheti a hangulatot ...
A spenótban sok a vas
Jobb. De közel sem annyit, amennyit tévesen feltételeztek sokáig. 100 gramm spenót körülbelül 4 milligramm vasat tartalmaz. A szervezet azonban nehezen hasznosítható, mert a spenótban lévő vas oxálsavhoz kötődik, ami gátolja a vas felszívódását a belekből. Ennek ellenére a spenót nagyon egészséges: másodlagos növényi anyagokat, rostokat, vitaminokat és fehérjét biztosít számunkra. Kalóriaszegény is.
A kávé növeli a vér áramlását a vesékben, és vizelethajtó hatása van - de csak azok számára, akik ritkán isznak kávét és nem szoktak hozzá koffeinhez. A szervezet rövid időn belül kompenzálja a folyadékveszteséget. A kávé ugyanúgy hozzájárul a napi folyadékbevitelhez, mint más italok. Bizonyíték van arra is, hogy a rendszeres kávéfogyasztók ritkábban alakulnak ki 2-es típusú cukorbetegségben.
A pálinka elősegíti az emésztést
Zsíros étkezés után gyakran hívják fel az "emésztőrendszeri pálcikákat". Az alkohol késlelteti a gyomor kiürülését és akadályozza az emésztést. Legfeljebb a gyógynövényes pálinkának van jótékony hatása. Keserű anyagai serkentik az emésztést és megakadályozzák a teltségérzetet - ami nem az alkoholnak, hanem a gyógynövényeknek köszönhető. Fontos a cukorbetegek számára: az alkohol gátolja az új cukor képződését a májban. Mivel ezután kevesebb cukrot szabadítanak fel a vérbe, a hipoglikémia kockázata órákig növelhető.
Akik este esznek, meghíznak
Reggeli, mint egy császár, vacsora, mint egy koldus - ez egy általános tanács. Teljesen mindegy, hogy a nap melyik szakában eszünk többet vagy kevesebbet. Amíg a napi kalóriaegyensúly megfelelő, a vacsora bőségesebb lehet, mint a reggeli.
Ennek ellenére minden bizonnyal vannak olyan okok, amelyek mellett szól, hogy a főétkezés ne kerüljön az esti órákra. Mert a tapasztalatok azt mutatják, hogy akik sok idővel és szabadidővel ülnek le az asztalhoz, hajlamosak túlzásba vinni a kalóriák tekintetében.
A túl sok édesség pattanásokat hajt ki
Elképesztő, hogy a diéta és a pattanások közötti kapcsolatot a mai napig nem tudományosan vizsgálták. Tavaly egy kis tanulmány eredményeit tették közzé, amelyek az alacsony glikémiás indexű étrend (az ételek, amelyek lassan engedik a vérbe a cukrot) hatását vizsgálták a pattanásos betegekre. Valójában azok, akik diétáztak, jobban fejlődtek, mint a többi résztvevő. Egyelőre csak egy tanács maradt: Ha úgy érzi, hogy a zsíros és édes dolgok pattanást váltanak ki, akkor ennek megfelelően módosítania kell az étrendjét.
A teli gyomor nem szereti a tanulást
A délutáni szundikálásnak oka van: A gyomor, a belek és a máj emésztési munkája sok vért igényel. A test ezt elhúzza más szervektől. Ez az agy vér- és oxigénellátását is befolyásolja. Hatékonysága csökken, elfáradunk. De bizonyos hormonok is szerepet játszanak. Átállítják az agy aktivitását az étkezés aktív kereséséről a passzív pihenésre étkezés után. Ezzel szemben az éhség növeli a tanulás és az emlékezés képességét, de csökkenti a koncentrációt - mert folyamatosan az ételre gondolunk.
A cseresznyén nem szabad vizet inni
"Fogyasztott meggy - ivott vizet - hasfájást kapott - halott!" Gyerekek generációit fúrták ezzel a mondással, hogy ne igyanak vizet a meggyre és más csonthéjasokra - különben a gyomruk megreped. Ami persze hülyeség. Senki sem halt meg, mert meggyet ettek, majd ittak valamit. A legrosszabb esetben mi történhet, ha túl sok édes gyümölcsöt eszik: Súlyos gázt kap. És idegesítőek, de szerencsére teljesen ártalmatlanok.
Gyógynövények a gyomor és a belek számára
A teli gyomor megnehezíti a tanulást, de nem okoz feltétlenül kellemetlenséget. Ha puffadás, gyomornyomás vagy émelygés szenved, különösen étkezés után, akkor az emésztését gyógynövényes gyógymódokkal érheti el:
* A candytuft, az angyalgyökér és a gentian gyökér vagy az articsóka keserű anyagokat tartalmaz. Ezek serkentik a gyomor és az epe termelését, és így megkönnyebbülést nyújtanak.
* A üröm és a cickafark segít az étvágycsökkenésben.
* A puffadás, a teltségérzet és az enyhe görcsszerű panaszok kömény- vagy édesköményolajjal, citromfűvel, borsmentával és kamillával enyhíthetők.
Teakészítmények és felhasználásra kész orális készítmények, mindkettő különféle kombinációkban, a gyógyszertárban kapható. Ha súlyos emésztési problémái vannak, amelyek hosszú ideig fennállnak, kérdezze meg orvosát is.