Könyvbemutató Pihenjen a gyomorban, írta: Eatsmarter ›Fodmap - Diéta irritábilis bél szindróma és mások számára
A „Ruhe im Bauch” könyv 50 recept 9,99 eurós árával hívja fel a figyelmet. Ez körülbelül
könyv méretű könyv puhafedelű.
Az alacsony FODMAP diéta lényege nagyon rövid, de tartalmas
írott. Sajnos nincs arra utaló jel, hogy ki fejlesztette ki ezt a diétát. Rövid és nagyon rövid lesz
egyszerűsített formában elmagyarázza, hogyan kell működnie a szigorú diétás szakasznak, és hogyan folytatódik utána.
Sajnos az egyik megállapítja, hogy a kiterjedt élelmiszerbolt-lista egyszerűen régi listákon alapul, újak nélkül
Az ellenőrzést leírták, és ez már nem aktuális. Ez a későbbiekhez is vezet
az ételekben előforduló hibák a zöldségek és gyümölcsök használatakor. Más könyvek ugyanazokkal
A kiadás évét ebben a tekintetben sokkal alaposabban ösztönöztük. Mindenképpen ide kellene menned
a Monash University alkalmazásban vagy a www.fodmaps.de webhelyen, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a
Az étel még mindig alacsony vagy gazdag FODMAP-ban és a megadott mennyiségben kerül felhasználásra
lehet. Jelenleg ezek közé tartozik a banán, a fehér káposzta, a zellerrúd és a zeller
helytelenül vannak rendezve a könyv listáiban.
A könyv három fejezetre oszlik: "Reggeli", "Főételek" és "Snackek és hidegételek".
Sajnos nincs semmiféle desszert vagy péksütemény.
Minden ételhez egy nagy, vonzó fotó látható. Vannak még a
Ételek kis dobozok, milyen egészséges és milyen pozitív összetevőket tartalmaz
Ezeknek az egészségre gyakorolt hatása. Információk vannak a kalóriákról, a zsírtartalomról és hasonlókról is
az, hogy felhívják a figyelmet arra, hogy győződjön meg arról, hogy elegendő rostot kap, mert egyenes
sok FODMAP-mentes étel túl keveset tartalmaz. Sajnos akkor a listán
Rosttartalmú élelmiszer-amarant (fruktánt tartalmaz, és csak nagyon kis mennyiségben szabad használni
elfogyasztott) és édesburgonya, amely szintén rossz helyen szerepel az élelmiszerboltok listáján
áll. A receptek nagyon kiegyensúlyozottak, változatosak és egészségesek.
Vannak különféle zöldségek, hús és hal, de vannak olyan gabonafélék is, mint a köles, hajdina és
A quinoát azért használják, hogy a nyitott gondolkodású újoncok maguk is kipróbálhassák. Összességében
modern és fiatal konyha, néha összetevők és elkészítés szempontjából
egy kicsit összetettebb. Olyan emberek számára, akik hagyományosan élvezik az otthoni főzést, vagy a sok készételt és a gyorséttermet
Az evésnek mindenképpen kellett némi szokása. De ami az irritábilis bél szindrómát illeti, igen
Gondolja át korábbi étkezési szokásaikat, és kérjen javaslatokat arra, hogyan lehet egészségesebb. sajnálatos módon
nagyon megkönnyíti magának, és a receptekhez adja meg a „gluténmentes kenyeret”. De gluténmentes
nem automatikusan fruktán mentes, ami a FODMAP diéta lényege. Nem is fog érdekelni
Tanácsos, ha FODMAP-ban gazdag összetevőket, például hüvelyes liszteket tartalmazó kenyeret vásárol
vagy nem megfelelő adalékanyagok, amelyeket csak az élelmiszerlista elején említenek.
De sok FODMAP-ban kevés kenyeret találni, még mindig nagyon nehéz. Így tehetnék
A kenyérrel ellátott receptek problémákhoz vezetnek a hitelfelvétel során. A „gluténmentes
Zabpehely ", bár a normálisak mérsékelten alkalmasak. Ez azt mutatja, hogy nem vagy itt
elég alaposan foglalkozott a témával. Vannak húsételek is
számos halétel és vegetáriánus receptek, mások tofuval. Sajnos ezek
főleg a fő részen színesen keverve minden rend nélkül. Valami szerkezet nem lenne rossz errefelé
Gyorsan megtalálja a kívánt receptet. Az egyes receptek fejezetei előtt azonban található egy tartalomjegyzék.
Az ételek nagyon könnyűek és viszonylag alacsony kalóriatartalmúak. Ez megtörténhet
Az irritábilis bélbetegek, akik gyakran alulsúlyosak, általában kedvezőtlenek. Igaz akarat
Számos "zsírmegtakarítási tipp" szerepel, de csak egy kicsit arról, hogyan lehet egészséges és
kompatibilis módon képes valami lényegesebbet létrehozni.
Ha szeretne néhány receptötletet kevés pénzért, akkor ez a könyv mindenképpen rendben van.
A témával azonban előzetesen foglalkoznia kellett volna. Sajnos a mai után
Nem biztos, hogy minden étel alacsony volt a FODMAP-ban, ezért mindig ellenőrizze, hogy
az összetevők vagy a felhasznált mennyiség valóban megfelel. A receptek biztosan tartalmaznak mindenkinek valamit
ezzel. Ha már van más szakácskönyve a témában, semmi úttörő új.
Végül talán vegyen egy kicsit több pénzt, és azonnal beszerezzen egyet
Vásároljon szakácskönyveket táplálkozási szakemberektől/tanácsadóktól, akik magabiztosak az alacsony FODMAP-tartalommal kapcsolatban
tudni róla. Emellett egyszerűen nincsenek receptek desszertekhez és olyan receptek, mint a többi szakácskönyvben
találhatók.
(Köszönet Jutta Richternek a részletes áttekintésért)