Könyveim SAGA-ja - Denis Riché - Mikronutrionista, szerző, előadó és oktató
Szerzői munkám nem sokkal az érettségi után kezdődött. A… álláskereső torkával szembesülve szarvánál fogtam a bikát, és úgy döntöttem, hogy visszapattanok egy olyan tevékenységbe, amelyre valamilyen hajlamom volt: az írás. Szabadúszó íróként már közreműködtem néhány folyóiratban, mint pl "Triatlonista magazin" ahol az 1. helyről indultam el mellette Gilles GOETGHEBUER, akivel aztán megosztom a kalandját "Sport és élet" és Véronique BILLAT.
Ugyanebben az évben egy másik úr, akinek emlékét tisztelnem kell, hihetetlen lehetőséget adott nekem. Találkoztam Mr. Louis FATON a magnéziummal foglalkozó doktori munkám során (*). Diétás termékeket gyártó cég vezetője volt, amelyek egy része ezzel az ásványi anyaggal gazdagodott, és mecénás szerepet töltött be a kutatási munka befejezésében ... Nem adunk forrásokat a lelkiismeretes kifogásolók doktoranduszainak! A nagy különbség a végzős hallgatók számára a múlt század vége és ez az, hogy korábban nem volt pénzük, de most hiányzik a pénzük! Röviden, ennek az úrnak kiadója is volt, és ennek szentelt magazint akart indítani "A sport fejlődése" (amely megkapja a "Sport & Vie" címet), és ezt a projektet egy népszerűsítő könyv kiadásával kíséri, számos illusztrációval, a sport fiziológiájával és táplálkozásával. A másik két közreműködővel írt könyv 1990-ben jelent meg. "Új esély a sportra", a "Sport & Vie" első számú számával egy időben jelent meg.
A két könyv hozzájárult az elismerten szűk sporttáplálkozási környezet ismertségének növekedéséhez, és az e téren megszerzett ismeretek előrehaladása, azok gyakorlati megvalósításának vágya arra ösztönzött, hogy 1994-ben térjek vissza a munkához, és kínáljam az első verziót: "Táplálkozási útmutató az állóképességi sportokhoz", még mindig a VIGOT-nál.
(*) "Magnézium és a krónikus alkoholista táplálkozása", Párizs VI- 1986.
1998 szeptemberében, a Boulouris-ban megrendezett sportorvosi kongresszuson találkoztam egy másik személlyel, aki nagyban hozzájárult szellemi építkezésemhez, a Dr. Didier CHOS, az Európai Dietetikai és Mikrotáplálkozási Intézet elnöke. Ezen a kongresszuson bemutatott egy olyan témát, amely mikrotápanyag-támogatást fejlesztett ki a sportolók számára (ebben az esetben a francia úszócsapattal végzett munkáról volt szó). Ez a megközelítés pontosan akkor jött el, hogy elgondolkodtasson: annak kiderítéséhez, hogy az alany étrendje megfelel-e igényeinek, kezdjük a kifejezett tünetekkel és biológiai állapotukkal, és ne a tányérról. Sűrű, eredményes és segítőkész együttműködés kezdődött, és két évvel később úgy döntöttünk, hogy papírra vetjük minden munkasorunkat, reflexiónkat, megérzéseimet. 2000-ben már szó esett a gyulladásról és a szerotoninról, a bél hiperpermeabilitásáról, az oxidatív stresszről és a gyulladásról, valamint a biztonság és az "egészség-teljesítmény" avantgárd koncepcióiról. A 2001-ben kiadott könyv ismét a VIGOT-nál, címe: "A sportoló étrendje és mikrotápláléka", Cécile JEANSON úszóval, mint a fedőfotó használt modelljével !
Közben tovább írtam egy másik folyóiratnak, "VO2 Marathon", készítette 1989-ben Gilles BERTRAND és Odile BAUDRIER . Ezen együttműködés részeként számos tematikus könyv íródott. Először ott volt: "42 kérdés a maratonnal kapcsolatban", a belga bajnokkal közösen írták Vincent ROUSSEAU, majd 2000-ben egy avantgárd művet javasoltam annak idejére, "A gyakorlati útikalauz", amelynek többször is volt újrakiadása.