Könyvevés, élvezet, egészségesség: Laura Koch • AT Verlag
A táplálkozás mint gyógyszer - 70 zseniálisan egyszerű recept. • A legújabb tudományos eredmények szerint. • Egészségesen fogyasszon ízlés szerint
Laura Koch
- Kiegyensúlyozott étrend, amely megakadályozza, gyógyítja és egészségesen tartja Önt.
- Egyél és élvezd egészségesen. 70 recept: bélbarát és gyulladáscsökkentő. Új betekintés az étkezési ritmusba.
- Naprakész táplálkozási orvosi ismeretek.
További információ a könyvről
Egy életen keresztül körülbelül ötven tonna élelmiszer halad át a nyolc méter hosszú emésztőrendszeren. Minden étkezés koncentrált mennyiségű biokémiai információt szolgáltat, és a gyomor-bél traktus messze a legnagyobb be- és kilépési kapu a testünkben.
Az immunrendszerünk bélben való fő foglalkozásának jó nyolcvan százaléka az, hogy megkülönböztessük a (test) idegen dolgokat a (test) sajátaktól, felszívjuk a hasznosakat, és ha szükséges, a károsakat leküzdjük és kiküszöböljük. Minden természetgyógyászatban a gyomor-bél traktus volt mindig az a hely, ahol mind az egészség, mind a betegségek felmerülhetnek.
Tehát az egészség a bélben kezdődik.
Mindenkinek a saját kezében van, hogy aktívan formálja egészségét. A kiegyensúlyozott étrend az egészség kulcseleme mind megelőző, mind terápiás szempontból. Hippokratész, a modern orvoslás atyja Kr. E. 460-ban mondta. Chr.: „Legyen az étele a gyógyszered és a gyógyszered
legyél az étel. «Ehhez a könyvhöz több mint hetven ízletes, mindennapos, különösen egészséges recept és javaslat született, amelyek kreatív módon pontosan ezt az irányelvet követik. Mert a gyulladáscsökkentő ételeket tartalmazó étrendnek és az "Alacsony glikémiás és inzulinémiás étrendnek" (LOGI) köszönhetően dr. Nicolai Worm, figyelembe véve a napi ritmus központi aspektusát, a táplálkozás vagy az étkezés valójában napi gyógyszerré válik.
A receptek között megtalálható a köles és a kakaós zabkása reggelire, a töltött tök- és rizstészta leves az egészséges ebédre, a curry rolád és a spárgás kemence hal vacsorára, az egészséges desszertek, például a fagyasztott joghurt vagy az édesburgonya és a babos brownie. Az egészséges italok, mint a zöld, piros és sárga turmixok, az arany tej és a chai latte hab a tortán.
A receptek nem csak ízletesek, különösen jót tesznek a beleknek és az egész anyagcserének, hanem arra is hivatkoznak, hogy környezetbarátak legyenek
lenni. A szezonalitás és a regionalitás központi szempont az összetevők kiválasztásakor.
Ezekkel a receptekkel az egészséges táplálkozás igazán szórakoztató.
Sajtószemlék a könyvről
«Ezüstöt nyer a vegetáriánus/egészséges kategóriában:
A könyv lenyűgözően megmutatja, milyen könnyű lenne sokat tenni saját és a család egészsége érdekében egészséges ételekkel. A receptek figyelemre méltó egyszerűségükkel lenyűgöznek, és tudományosan megalapozottak. "
svájci ínyenckönyv díj 2020