Könyvismertetés R

Tartalomjegyzék

A szerzőkről

Renée Weihsbrodt-Hauser, született 1974-ben, önálló vállalkozó masszőrként és podiatristaként dolgozik.

Az 1969-ben született Bruno Weihsbrodt 21 éve szoftverfejlesztő. Fiatalkorában életminőségét rontották az állandó fertőzések és betegségek, és már nagyon korán elkezdett foglalkozni az egészséges életmóddal. A táplálkozás különböző formái eleve elbűvölték. "Igazságát" keresve szinte minden lehetséges étrendet kipróbált magán. Vegetáriánusként tejtermékekkel élt, vegánként mindenféle állati táplálék nélkül, és több évig csak a gyümölcsöt részesítette előnyben.

Fülszöveg

Friss zöldségek, kövér gyümölcs és aromás vadon termő gyógynövények - ennyi kell az ízlelőbimbók meglepéséhez. Az abszolút egészség álma megvalósulhat - elsősorban azzal, hogy nem eszünk húst, másodszor pedig nem eszünk főtt ételt.

A nyers zöldségeken alapuló étrend minden fontos ténye mellett a könyv rengeteg információt tartalmaz a gyümölcsökről és zöldségekről.

Fejezet áttekintése (rövidítve)

• bevezetés
• Nyers étel
  • Miért van szükségük az embereknek nyers ételre
  • Enzimek
  • Nyers étel- és sótartalom
  • Tud-e elegendő kalóriát nyers zöldségekből kapni?
  • Fogyhat-e nyers ételekkel?
  • Trópusi gyümölcsök
  • Aszalt gyümölcsök
  • Nyers élelmiszer- és vitaminellátás
  • Zöldség-gyümölcs étrend
  • Méregtelenítés nyers ételeken keresztül
  • Nyers étel a Weihsbrodt szerint
  • Az étrend változása
  • Fehérjehiány?
  • Hogyan néz ki a tökéletes étrend?
  • Hatékonyság
  • Weihsbrodt szerint gyakran feltett kérdések a nyers ételekkel kapcsolatban
  • A jövő intelligens táplálkozása vegán!
• Mit lehet még enni egyáltalán?
• Gyümölcsök és diófélék
• Zöldségek, vadon termő gyógynövények és saláták
• Gomba
• Vad gyógynövények
• Sav-bázis egyensúly
  • Acidózis/acidózis
  • Kövér - attól, hogy túl sokat eszel rosszul?
  • A dohányzás - öröm?
  • kávé vagy tea?
  • A nyers étel gyakorlása Bruno Weihsbrodt szerint
• Érvek a tiszta nyers étel mellett
  • Feltétlenül meg kell főznünk az ételeinket?
  • Gabona
  • Mik azok a fitátok?
  • Egészséges granola?
  • cukor
  • Keserű anyagok
  • tej
  • A húsevő élet veszélyes?
  • vegetáriánus?
  • szója

Személyes tapasztalatok
A szerzők rövid életrajza
Kapcsolatba lépni
Használt irodalom
Hasznos webhelyek

Összegzés és értékelés

A könyv tartalma egyértelműen strukturált, és sok jó színes fotó lazítja a szöveget. Sokkal pozitívabb megjegyzéseket azonban nem lehet tenni ezzel a könyvvel kapcsolatban. A tartalom nem teljesíti azt, amit a blur ígér. A nyers zöldségekkel való táplálkozásról alig vannak felsorolva tények, az egyes gyümölcs- és zöldségfajtákról szóló információk rövidek és édesek. Ha érdekel, akkor biztosan jobban jár egy tiszta gyümölcs és zöldség szótár. A szerzők húsmentes étrendet javasolnak, amely nagy arányban tartalmaz nyers zöldséget. A főtt hüvelyesek az ajánlott étrend részét képezik, mivel állítólag nem lehet őket nyersen fogyasztani. Paradox módon azonban az egyik fejezet neve "Érvek a tiszta nyers ételért". Ajánlásaik miatt azonban a szerzők távol állnak a tiszta nyers ételektől.

Renée és Bruno Weihsbrodt: A jövő intelligens táplálkozása. Az abszolút egészség álma. Freya Verlag 2011, 192 oldal. ISBN 3-990-25006-X

---