Konzervelt zöldbab télre; Szín és ízek
összetevők:
- savanyú só soha
Az elkészítés módja:
A lányommal és imádunk zöldbabot enni. Tehát ebben az évben néhány babot elültettem a földbe. Most kezdtek megjelenni a hüvelyek. Minden nap felveszem őket, és kategóriákra osztom őket. Egyik része ételért, másik része konzervekért, másik része szomszédoké.
Sok éven át zöldbabot tettem a fagyasztóba. Egy évvel ezelőtt zöldbabot is tettem egy üvegbe. Nem mintha a fagyasztóban nem lett volna jó, de ősszel mindenféle zöldséget és gyümölcsöt összegyűjtenek, és a fagyasztóba már nem kerülhet. Mondhatom, hogy elégedett voltam az üvegbe tett konzervekkel.
A recept nem nehéz, és nem sok időt vesz igénybe az elkészítése. Vágja a farkat hüvelybe, tisztítsa meg a szennyeződésektől és mossa le folyó víz alatt.
Tegyen egy vizet és sót egy tálba, hogy felforrjon. Javasoljuk, hogy egyszer használjon sót savanyúságokhoz. 1 l vízhez tegyen egy evőkanál sót.
Amikor a sós víz forrni kezd, adjuk hozzá a zöldbabot, és hagyjuk 4-5 percig forralni.
Távolítsa el a hüvelyeket a sós vízből egy szűrőben, majd miután kihűlt, tegye mosott és sterilizált üvegekbe. Öntsön sós vizet a hüvelyekre, amelyekben felforrtak. Csavarja rá a fedeleket az üvegekre, és 40 percig sterilizálja őket (tegye az üvegeket egy pamut konyharuhával bélelt tálba, és öntse a vizet a fedélhez).
A sterilizálási idő letelte után kapcsolja le a hőt, és hagyja az üvegeket a forrásban lévő vízben. Csak akkor vegye ki őket, miután kihűltek, törölje le és tárolja a kamrában, a pincében ... Télen biztos vagyok benne, hogy meg fogja keresni őket. Egészséges kannák, vegyszerek nélkül.