Kortárs éttermek történelmi épületekben - Kvarken Destinations
A Kvarken-ben a hangsúly a helyben előállított élelmiszerek használatára irányul a régió éttermeiben és kávézóiban. A nemzetközi konyha ihlette, hosszú történelemmel és lélekkel rendelkező történelmi épületekben szolgálják fel az Ön számára elkészített ételeket, amelyek mélyebb dimenziót kapnak.
Tartalmunk használatával elfogadja licencinformációinkat: Licencinformációk. További képeket és videókat tartalombankunkban talál. Videó letöltése
A Rex Söröző (az első fotó) énn Umeå menüjében az évszak változik. Az egyetlen állandó tény, hogy a helyi és szezonális termékek felhasználására koncentrálnak klasszikus francia ihletésű konyhájuk megalkotására. Ez azt jelenti, hogy a sok zöldség használata a konyhában svéd hangulatot kölcsönöz az ételeiknek, és maga a hely stílusos és történelmi dimenziót ad az ételeknek.
A Rex söröző Umeå régi városházájában található, amely 1890-ben készült el, miután hatalmas tűz pusztította el az eredeti épületet. Az impozáns szerkezet igazodik az Umeå folyó eredeti főbejáratához, amely akkoriban a város fő hozzáférési pontja volt. Terveztek egy gyönyörű kertet is, amely a lejtőn húzódik az épület előtti tértől a folyó mentén lévő sétányig.
Fredrik Olaus Lindström építész ihlette a reneszánszt, amikor megrajzolta a városháza terveit. Ez a stílus bizonyos típusú aszimmetriáról ismert. Ennek következtében az épülethez tervezett tornyok nagy része magas magasságban és alakban változott. A városháza megnyílása után váratlan probléma merült fel, amelynek eredményeként létrejött egy második főbejárat. Az új vasút a városháza hátsó részén volt, és nem tartották helyénvalónak, hogy hátat fordítson a királynak, aki vonattal érkezik.
Ezért a városháza épületének most két fő bejárata van.
FO Lindström Archicect városa 1892-ben fejezte be a városházát (az első fotó is). Ezt követően a város postahivatala, adóhivatala, igazságügy és rendőrség, letartóztatás, iskolai karbantartás és még sokan mások a házban voltak elhelyezve 1996-ig, amikor Rex beköltözött a ház nagy részére. Fotó: Lola Akinmade Akerstrom
A lépcsőn a Rex sörözőtől az alagsorban található a kocsma Rådhuskällaren, amely több mint 120 féle sört és utcai ételek ihlette étlapot kínál.
Mindössze 50 méterre Umeå régi városházájától egy másik étterem található, amely helyi svéd alapanyagokból készít egy ázsiai ihletésű konyhát, ahol a helyi ételhagyományokat ötvözik a globális inspiráció.
Gotthard Krogja a Stora Hotellet épületében található, és Umeå hosszú hajóépítési és tengeri hagyományainak történetét meséli el. Amikor a szálloda 1895-ben megnyitotta kapuit, Umeå Grand Hoteljeként és a város tengerészházaként működött. Amikor Gotthards Krog 2014-ben megnyílt, tisztelegni akartak a hely dinamikus története előtt. Az étterem nevét, ételeit és italait egyaránt ez az örökség ihlette.
A 19. században az Umeås Grand Hotel Stora Hotellet és a város tengerész háza azokban a létesítményekben lakott, ahol ma Gotthards Krog található. Fotó: Látogassa meg Umeå-t
A Gotthard's-nak saját zöldségeskertje van Älvåkernben, és egy #svinngott nevű projektet is működtetnek, ahol az egyébként eldobható gyümölcsöket és zöldségeket tartják és finomítják.
1954-ben íves lakóépületek és üzletek készültek el Umeå városában, amelyek egységes keretet hoztak létre Järnvägstorget számára, és kaput nyújtottak a belvárosba az érkező vonat utasok számára. Umeå-ban ezek voltak az első „magas” épületek, amelyek abban az időben többnyire fából készültek. A házakat ma is „boltíves házaknak” hívják. A gyönyörű, nagy ablakokkal rendelkező szobákban 1955 óta vannak éttermek. Ma itt találja az első osztályt Köksbaren étterem. A konyha jól elkészített ételeiről ismert, és jó húsételekre specializálódott.
A Köksbaren nagy ablakai fényes nyári éjszakákon engedik be a fényt, és gyönyörű skandináv hangulatot teremtenek. Fotó: Sara Danielsson
A Kvarken finn oldalán étkezhet a történelmi épületekben és környékén is. A Alma Szálloda és Étterem a volt vasutas munkások házában található. Az étterem fő étkezője egy hat méter magas szecessziós terem. Az Alma étteremben a pincérek hagyományos méltósággal öltözködnek, és méltó légkört teremtenek az Ön számára. A konyhában az Alma szakácsai a lehető legtöbb helyi terméket használják, anélkül, hogy a minőségben vagy a rendelkezésre állásban rontanának.
Az Alma szálloda és étterem fa főépületében szecessziós szobák találhatók. A történelmi szobákat kínáló modern szobák az Alma Új Toronyban találhatók, amely 2020-ban készült el. Fotó: Fotó: Lola Akinmade Akerstrom
A Őrült macska étterem A híres Wendelinska épületben, Kristinestad furcsa tengerparti városában széles ételválasztékot kínál, a legkülönfélébb pizzáktól és jól elkészített hagyományos ételektől kezdve a finom à la carte ételekig, amelyek mind helyben termesztett, kiváló minőségű alapanyagokból készülnek. előállítani.
Az épület korábban a Wendel hajózási társaság vitorlakatos műhelyeként működött, és a Kristinestadi Tengerészeti Múzeumnak is otthont ad. Itt többet megtudhat Kristinestad, mint egy jól bevált hajóépítési hagyományokkal rendelkező kereskedelmi és tengeri város történetéről. És felfedezheti a tengerészek életét felszerelésükkel és eszközeikkel.
A város faházai, valamint számos történelmi emlék és látnivaló teszik Kristinestadot lenyűgöző hellyé Ostrobothnia-ban, a finn nyugati parton.
Egy másik kellemes étkezési hely a történelmi Kristinestad városában ez Jungman étterem a tenger mellett, nagyszerű kilátással. Vacsorázzon bent vagy a teraszon, és élvezze a tengerparti hangulatot, miközben regionális termékeket és ételeket kóstol meg, szigorúan a Jungman kulináris kézműves garanciájának megfelelően.
Meg kell tapasztalnia az egyedülálló, tengerre néző környezetet a Jungman's! Fotó: Lola Akinmmade Åkerstrom
A Tankar-sziget, Kokkola tengeri kapuja évszázadok óta menedéket nyújt a parti halászok és fókavadászok számára, és biztonságosan vezeti be a tengerészeket Kokkola kikötőjébe. Ma a Tankar-sziget egy jól látogatott sziget, ahol megismerheti a környék történetét, élvezheti a természetet és eltűnhet mindettől.
A Tankar-sziget a 13. században emelkedett fel a tengerfenékről a Kvarken körüli felemelő jelenség eredményeként. Mivel több földet fedeztek fel, a szigetet a halászok és a fókavadászok bázisaként hozták létre. A megkülönböztetés érdekében a sziget a 16. században kapott egy tengeri partot. A matrózok számára vezetőfülkét építettek. A láthatóság javítása érdekében hordókat rögzítettek a fémrudak végeihez. A Seamark eredményeként a korábban Klippan néven ismert sziget, ami azt jelenti, hogy "A szikla", Tankokari névre keresztelték, ami "Pole Rock" -ot jelent. Ez az alapja a mai Tankar névnek.
Tankar-szigeti világítótorony. A Tankar-szigeten található kis étterem híres lazacleveséről. Fotó Janicke Hansen
Tankar korábban pilóta támaszpont volt, hogy biztonságosan vezesse a Kokkolához közeledő és onnan induló nagyobb hajókat, erre a célra egy kis közösséget hoztak létre a szigeten. A ma is működő világítótorony 1889-es megnyitása után külön személyzetre volt szükség, és létrehoztak egy második halász- és világítótorony-közösséget.
A Tankar-sziget egy régi faházában megtapasztalhatja a sziget történelmi életét a hangulatos Tankar kávézóban. A különlegesség a lazacleves, de fagylaltot, édességeket, üdítőket és alkoholos italokat is kínálnak.
Jenny 1,5 óra múlva elviszi a Tankar-szigetre. Fotó: VisitKokola
A kávézó épületét eredetileg a 19. században építették Långö an der Öja faluban, és onnan Tankarra költöztek. Most a sziget „alaptáboraként” működik, ahonnan a szigeten elérhető szolgáltatások megrendelhetők vagy foglalhatók, például szaunázások, szállás vagy összejövetelek. A Tankar-sziget eléréséhez hajóval érkezhet, vagy az M/S Jenny-vel, egy 30 méter hosszú hajóval, amely 170 utas befogadására képes.