Kóstolja meg a libamáját

Hogyan tálaljuk a libamájt ?

Annak érdekében, hogy felfedje az összes finom illatát és finom ízét libamáj , javasoljuk, hogy szobahőmérsékletre tegye 10-15 perc. kóstolás előtt . Annak érdekében, hogy a textúra minden finomsága megmaradjon, a libamáj finom vízzel vágott finom penge késsel kell finoman felszeletelni.

finom penge késsel

Libamáj előnyösen étkezés kezdetén használják. Az összes fondant és aroma értékelése érdekében javasoljuk a tálalást libamáj egyszerűen, szétszórás nélkül, szendvicseken vagy együtt enyhén pirított vidéki kenyér .
Lehet is a libamájszeleteid egy tálon, amelyet ízlés szerint díszíthet: virág só, zúzott fekete bors, hagyma konfekció, felek friss füge vagy fehér szőlő.
Számoljon kb. 50 g/fő.

Hogyan szeletelje a libamájt ?

  • R.JUNCA vákuum- vagy héjkaréja: Szeletelje fel azokat egy finom penge késsel, amelyet korábban forró víz alatt futtattak. Körülbelül fél centis szeleteket vágjon.
  • az R.JUNCA korsó: Forgassa az üveg alját forró víz alatt. Az edény könnyedén történő kinyitásához nem kell rángatni a gumit: csak fel kell emelnie a fémkeretet és fel kell szúrnia a fedelet a kinyitáshoz. Szeletelje libamáját forró víz alatt futtatott finom penge késsel.
  • Az R.JUNCA doboz: nyissa ki a dobozt mindkét oldalon, és a két fedél egyikével nyomja ki a libamájot a dobozból. Vágjon kb. Fél centiméteres szeleteket egy vékony pengéjű késsel, amelyet forró víz alatt futtatnak.